Kerta toisensa jälkeen samat ruokia esiintyy Ison-Britannian ruoka-suosikkiluetteloissa. Suurin osa ruokia on yleensä mukavuusruokaa kuin hienoja, gourmet-reseptejä. Helppo valmistaa ja täyttää muiden keittiöiden vaikutteilla, resepteissämme olevat ruokia ovat todiste siitä, kuinka brittiläinen ruoka on absorboinut ja yhdistänyt tekniikoita, makuja ja mausteita ympäri maailmaa.
Kokoelmassamme on kymmenen Ison-Britannian rakastetuimpia illallisruokia, kalaruokia curryihin, kanaan ja piirakoihin.
-
Balti Curry
Kana curry kukkakaali-riisiä. Getty
Melkein mikä tahansa curry olisi voinut päästä tähän luetteloon, koska Britannia rakastaa hyvää currya. Maan monipuolisten etnisten yhteisöjen ansiosta Yhdistyneen kuningaskunnan curryt tulevat eri puolista Aasiaa.
Tämä maukas tyypillinen curry on perinteisesti keitetty suurella liekillä, ja se tarjoillaan klassisessa pyöreäpohjaisessa balti-ruokia. Reseptimme käyttää kanaa ja klassisia balti-mausteita, jotka voit tehdä itsestäsi suurempina erinä ja pitää ilmatiiviissä astiassa (sinappi, garam masala, kumina, neilikka ja kurkuma ovat vain muutamia mausteista, jotka menevät fantastiseen sekoitukseen). Valmistettu 1 tunnissa, tämä aromaattinen ruokia tarjoillaan erinomaisesti riisin yli.
-
Kalat ja ranskalaiset
Kuusi
Yhdistyneen kuningaskunnan kansallinen katkio, kala ja sirut ovat esimerkki keittiön kautta tapahtuvasta kulttuurivaihdosta. Espanjalaiset ja portugalilaiset juutalaisten alkuperämaahanmuuttajat ottivat pääsaarelle käsityksen paahdetusta ja paistetusta kalasta, ja vaikka sirut olivat tosiasiallisesti korvaa kalaa niukkuuden aikoina, ne ilmestyivät yhdessä myöhemmin valmistamaan nopeaa, terveellistä ja täydellistä ateriaa.
Chippyt ovat yleisiä koko maassa; käytetty kala on yleensä kolja tai turska, ja perunoiden tulisi olla jauhoja. Reseptimme tarjoaa sinulle parhaimman oluttaikinan, jolla päällystät kalat, ja rapean kaksinkertaisesti paistetun kotitekoisen sirun sen mukana. Valmiina 40 minuutissa 30 minuutin tauon jälkeen, tarjoa kalat ja sirut sitruunakiiloilla, etikalla tai tartarikastikkeella.
-
Bangers ja Mash
Kuusi
Bangers on tuttu termi makkareille, koska ne "bang" pannulla, kun keitetyt liian nopeasti. Perheen suosikki, tämä ruokalaji on helppo ja nopea valmistaa; tarvitset 1 tunnin, makkarat, perunat, maito ja voi. Sipulitakki on erinomainen päällä, mutta voit tehdä sen ilman tai palvella sitä.
Valitse haluamasi makkarat naudanlihasta sian, kanan tai kalkkunan joukkoon. Tee voinen ja kermainen mash ja aseta paistetut makkarat päälle. Kaada päälle runsas määrä sipulimaustetta ja tarjoile. Tämä helppo ja täyttävä ruokalaji on myös budjettiystävällinen ja erinomainen valinta viikkoyöateriaan, jos sinulla on lapsia.
-
Spagetti bolognese
Spagetti bolognese. Klara Novak / EyeEm / Getty-kuvat
Kun 60-luvun de rigueur- illallisjuomalautaset ovat valmistaneet, spagetti-bolognese tekee jotain paluuta brittiläisessä ruoassa. Vaikka Italiasta peräisin oleva ruokalaji, tämä ruokalaji ei ole ehdottomasti italialainen, ja sillä on muita niemimaan nimiä. Rikas liharaguutti ja pitkät pastaa tekevät tästä ruuasta täydellisen ja täyteaterian, budjettiystävällisen ja helposti muunnettavissa faneille aterioiksi oikeilla mukana olevilla aterioilla (ajattele hienoa salaattia, tuoretta leipää ja upeaa italialaista viiniä).
Pancettaa, maitoa, viiniä, vihanneksia ja tomaattia sisältävä lihakastike keittää 2, 5 tuntia, kunnes paksu ja kaikki maut kehittyvät. Tarjoa spagetti- tai linguini-kankaalla, ja päälle runsas määrä Parmesan-juustoa.
-
Muhennos ja nyytit
Kuusi
Tämä herkullisen runsas naudanlihapata ja nyytit ovat talvenruokarangan selkäranka Britanniassa ja Irlannissa. Se vaatii pitkän, hitaan keiton, joten jatka ja tuplaa määrät, jotta riittää pari ateriaa tai jäätyä toiseen tilanteeseen.
Sulatuksella valmistettu ruokalaji on erityisen kalorinen, mutta jokaisen pureman arvoinen. Hedelmällinen lihapata, valmistettu vihanneksista, varastosta ja brandystä, on täydellinen perusta fluffy, pehmeille nyytteille. Valmistettu 2 tunnissa ja 40 minuutissa, tämä ruokalaji on klassikko, jota et voi hukata.
-
Kala piirakka
Kala piirakka resepti. Dorling Kindersley / Getty-kuvat
Helppo valmistaa ja ehdottomasti budjettiystävällinen, tämä piirakka menee pitkälle. Kalanromujen avulla säästät tonnia rahaa, ja muut tarvitsemasi asiat ovat vain perunaa, voita, mausteita, kalavarastoa ja maitoa. Vain yhden tunnin kuluttua tämä ruokalaji on nopea valmistaa ja koota, ja se tarvitsee tuskin 30 minuuttia uunissa.
Kaada kalat maidosta, tee paksu kastike purjojen, maidon ja jauhojen kanssa, sekoita molemmat ja peitä kermamaisella perunamuusilla. Top juustoa ja leipoa. Se on kaikki mitä sinun täytyy tehdä nauttiaksesi tästä brittiläisestä klassikosta. Tarjoile tuoreen salaatin tai höyrytettyjen vihannesten kanssa.
-
Paimenen piirakka
Ylellinen Sheperds-piirakka. Getty
Olipa se paimenen piirakka, valmistettu jauhevilla lampaanlihalla, tai naudanliha-mökki piirakka, tämä on loistava mukavuusruoka. Kermainen perunamuusuus peittää runsas kerroksen lihaa ja sieniä herkullisessa kastikkeessa. Tämä brittiläinen klassikko on helppo ja edullinen käyttää sunnuntain paahtimen jäljellä olevaa lammasta.
Valmis 70 minuutissa, koota peittämällä liha perunoilla, lisäämällä se juustoon ja paistamalla sitä 35 minuutin ajan. Tarjoile paahdettujen kasviksien tai tuoreen salaatin, lämpimän leivän ja voin kanssa.
-
Rupikonna reikässä
Rupikonna reikässä. William Reavell - Getty-kuvat
Vaikka tämän ruoan nimen alkuperä on edelleen mysteeri, on selvää, että tämä rakastettu ateria on ehdoton hitti, kun se tarjoillaan sunnuntaiselle paistollesi tai viikonloppuun. Muunnelma aina kuuluisasta Yorkshire Pudding -juustosta. Tämä voinen valmiste käyttää makkaraa ja taikinaa kauniiseen esitykseen.
Paista makkarat pannulla ja aseta ne kuumaan uuniin, kaada varovasti levättu munat taikina päälle ennen paistamista 35 minuutin ajan. Taikina nousee ylös ja makkarat, joilla on huippua taikinan sisältä. Tarjoa sipulimausteen ja vihannesten kanssa.
-
Lancashiren kuuma potti
Lancashiren Hotpot-resepti. Jon whitaker / Getty
Hotpot on pitkä, hitaasti kypsennetty resepti, mutta toisin kuin monet muut hautot, se on silti vähemmän raskas ja sopiva syömiseen ympäri vuoden. Valmistettu lammasta ja valinnainen lampaan munuaiset. Korvaa sipulit purjoilla tai lisää nauris porkkanoiden sijasta saadaksesi makeamman maun.
Sianliha lisää syvää rasvaisuutta, mutta käytä sen sijaan naudanlihan tiputusta vähemmän voimakkaaseen makuun. Tarjoile heti uunista höyrytettyjen vihannesten kanssa.
-
Paahdettu sitruunakana
Paistettu kana. James Ross / Getty Images
Suussa sulava tuoksu keittiössä, kun tämä sitruunakana on keittämässä, tekee siitä pakollisen illallisen. Koko kana, joka on hajustettu valkosipulilla, viinillä ja sitruunoilla, on täydellinen perheen illallinen. Aseta pienet perunat, paloitellut porkkanat ja makeat sipulit samaan astiaan täydelliseksi ateriaksi vain 1, 5 tunnissa uunissa.
Kanan paistaminen on helppo tapa tehdä koko illallinen yhdellä pannulla. Se on edullinen ja herkullinen tapa ruokkia 4–6 ihmistä. Tuplaa määrät suuremmalle illallisjuhlalle ja tarjoile värikkään salaatin ja lämpimän leivän kera.
