Kuusi syö / Nita West
- Yhteensä: 24 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 14 minuuttia
- Saanto: 10-15 annosta
Salvia, timjami ja pähkinäinen, makuinen ruskistettu voi tekevät näistä kekseistä erityisen erikoisia ja ne on helpompi valmistaa kuin luuletkaan. Voin ruskistaminen vie vain muutaman minuutin, ja sitten on vain hienontaa yrtit ja yhdistää ainesosat.
Yrtit jyrkät ruskeassa voissa jäähtyessään, sitten seos sekoitetaan kuiviin aineosiin, jolloin saadaan pehmeä taikina täydellisiksi, hiutaleiksi keksiksi.
Tarjoile nämä herkulliset keksit minkä tahansa aterian yhteydessä tai lisää ne lomapäivälliselle. Maut ovat täydelliset kiitospäivää varten. Ne tekisivät erinomaisen täyttöjäämän jäljellä olevasta kalkkuna piirakasta tai vuoasta.
Kuinka tehdä kotitekoisia keksejä, jotka ovat kevyitä ja hiutaleita
ainekset
- 6 rkl suolatonta voita
- 2 rkl tuoretta salviaa (hienonnettu)
- Valinnainen: 1 tl tuoretta timjamia (hienonnettu)
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- Valinnainen: 1 rkl sokeria
- 3/4 tl suolaa
- 3/4 kuppimaitoa
- 1 - 2 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Nita West
Pidä tuumaa tai kaksi viileää vettä valmiina tiskipöydässä tai suuressa paistoastiassa (tarpeeksi suuri, jotta kuuma kattilan voi jäähtyä).
Sulata voi kattilassa kattilassa keskilämpötilassa. Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes näet sedimentin ruskehduksen astian pohjassa tai reunoilla. Jatka keittämistä sekoittaen, kunnes sedimentti on mukavan rikas ruskea. Älä anna sen palaa. Poista pannu lämmöltä ja aseta suureen paistinpannuun tai astiaan kylmällä vedellä, jotta voi ei kypsyisi enemmän.
Kuusi syö / Nita West
Lisää salvia ja timjami voihin ja sekoita. Annetaan seistä, kunnes se on jäähtynyt huoneenlämpötilaan.
Kuusi syö / Nita West
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 F. Vuoraa leivinpeite pergamenttipaperilla tai leivontamatolla tai suihkuta sitä kevyesti nonstick-leivossumulla.
Kuusi syö / Nita West
Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola.
Kuusi syö / Nita West
Sekoita jauhoseos vispilällä huolellisesti. Sekoita ruskea voi ja yrttiseos ja maito kosteaksi.
Kuusi syö / Nita West
Kierrä jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 3 tai 4 kertaa yhtenäisen, pehmeän taikinan muodostamiseksi. Kierrä ympyrään, jonka paksuus on noin 1 / 2–3 / 4 tuumaa.
Kuusi syö / Nita West
Leikkaa ulos keksileikkureilla ja järjestä valmistettuun leivinlevyyn.
Kuusi syö / Nita West
Kerää taikina romut yhteen, taita ympyrään ja leikkaa enemmän keksit. Toista jäljellä olevan taikinan kanssa.
Kuusi syö / Nita West
Paista keksejä 12 - 14 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet. Harjaa yläosat 1-2 rkl sulatettua voita.
Kuusi syö / Nita West
Tarjoile keksit kuumana, runsaalla voilla levittämistä varten.
Kuusi syö / Nita West
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- Lisuke
- amerikkalainen
- joulu
