Noah Clayton / Valokuvakirja / Getty Images
Menestyvän syötävän puutarhan kasvattaminen merkitsee, että asiat ajoitetaan oikein. Oikeiden siementen kylvö oikeaan aikaan käyttää tilaa optimaalisesti ja antaa sinulle mahdollisuuden porrastaa sato. Mutta ennen kuin valitset siemenpakettisi ja istutit innokkaasti tonttiisi, muista, että maaperän lämpötila on kriittinen siementen itävyydelle. Joten kesäkuukauden kasvi, vastaa alueen keskimääräistä maaperän lämpötilaa vihanneksilla, jotka parhaiten vastaavat näitä olosuhteita. Jos siemenet istutetaan liian viileään maaperään, menetät sekä rahaa että arvokasta kasvuaikaa.
Viileämmässä ilmastossa kesäkuussa kylvetyt myöhään kypsyvät vihannekset eivät ole valmiita satoa varten vasta myöhään syksyllä. Joten siirry asioihin ostamalla kasvihuonekaapit näille lajikkeille. Mutta ne, jotka asuvat lämpimässä ilmastossa, voivat kylvää samat siemenet suoraan maahan aikaisin keväällä. Ja vain koska siemen ei kuulu kesäkuun ilmasto-luetteloosi, se ei tarkoita sitä, että sitä ei voida laittaa ollenkaan. Sinun tarvitsee tehdä niin eri aikaan.
Vyöhykkeet 2 ja 3 (Alaska, Yhdysvaltain pohjoisosa, Pohjois-Uusi-Englanti ja kalliovuoret)
Joidenkin mielestä vihannesten viljely Alaskassa, Kalliovuorilla ja Pohjois-Uudessa-Englannissa on turhaa. Mutta itse asiassa tietyt sitkeät kasvit pärjäävät hyvin viileissä ilmastoissa. Kun kaikkien muiden salat ja salaatit ovat menneet siemeniin, pohjoisen puutarhurit istuttavat toisen sadonsa kauden pituisiin salaatteihin.
Istuta kesäkuussa juurekasvit, kuten retiisit, porkkanat, punajuuret ja perunat, niin että niiden versot ilmestyvät viimeisen pakkasen jälkeen (mitä voi tapahtua kesäkuun puolivälissä korkeilla vuoristoalueilla). Hardy kasvit, kuten herneet, viikunat, lehtikaali ja manti, myös kylvevät hyvin suoraan maahan. Kurkkujen, kurpitsa-, meloni- ja kurpitsatuotteiden osalta on parasta ostaa kylvää kesäkuussa. Tai vielä parempaa: kylvää nämä vihannekset siemeninä kasvihuoneessa toukokuussa, jotta vältetään sekä kevät- että syksyiset pakkaset.
Vyöhykkeet 4 ja 5 (Pohjoinen keskilänsi ja eteläinen Uusi-Englanti)
Kesäkuuhun mennessä kesälämpötilojen tulisi olla täydessä vauhdissa alueilla 4 ja 5. Voit kuitenkin päästä eroon kylvämällä kovia vihreitä viherkasveja, kuten kalkkunan, lehtikaalin ja joitain salaatteja (tosin tietyt salaattityypit saattavat mennä siemeniin, jos lämpötila nousee myös korkea). Kaikki juurekset, kuten porkkanat, punajuuret ja palsternakkat, kylvevät kesäkuussa hyvin. Ja porkkanat ja palsternakit kestävät jopa pienen lumisateen myöhässä syksyllä asettaakseen makeutensa ennen sadonkorjuuta. Kylvä myös toinen retiisi sato samaan aikaan.
Squash (sekä kesäkurpitsa että kesäkurpitsa), pavut, kurkut, melonit ja kurpitsa voidaan kaikki istuttaa alkukesästä, toivoen intialaiselta kesältä runsasta satoa. Ja jos kesä päättää leikata lyhyeksi, heitä pakkaskansi jäljellä olevien hedelmäkasvien päälle, jotta nautit sadosta vähän kauemmin.
Vyöhykkeet 6 ja 7 (Tyynenmeren luoteinen, keskilänsi ja Keski-Atlantti)
Todennäköisesti Tyynenmeren luoteisosassa ja Keski-Atlantilla on siementen itävyyden parhaat ilmasto-olosuhteet (ja hyvä maaperä käynnistymiseen). Koska siemenet ja taimet rakastavat vettä ja ne täytyy jatkuvasti hydratoida - melkein liottaa - itämiseen, lievät kesäkuun sateet Tyynenmeren luoteisosassa ovat täydellisiä. Vihannekset, kuten rucola, mangold ja pinaatti, kukoistavat märissä lämpötiloissa ja ovat joitakin ensimmäisistä sadoista, joita korjat.
Juurikkaat, porkkanat, palsternakit ja perunat (siemen on itse mukula) hyötyvät myös kesäkuun istutuksesta. Kurpitsa, kurpitsa ja kesäkurpitsa taimet rakastavat kosteaa maaperää. Ja päivien kasvaessa lämpimämmäksi ja aurinkoisemmaksi kesäkuuhun, tämä antaa kasvien lisääntyä. Mutta jos istutat ne liian aikaisin sateiseen ilmastoon, ne voivat mädäntyä ennen kukintaa.
Vyöhykkeet 8–10 (eteläiset Yhdysvallat ja Kalifornia)
Aurinkoisessa Kaliforniassa ja Yhdysvaltojen eteläosissa suurin osa sadoista on saavuttanut huippunsa kesäkuuhun mennessä. Vaikka uudet englantilaiset ovat vasta alkamassa nähdä erilaisia vihanneksia lautasillaan, kalifornialaiset syövät vain kotikasveja. Kylvä kylmissä olosuhteissa täyden tylsyyden tuntuvalla kesällä voi olla hankalaa. Vain sisämaahan sinun on kasteltava, jotta siementen itämiseen saadaan tarpeeksi vettä. Mutta rannikon kalifornialaiset voivat käyttää merikerroksen parannusta itämisen estämiseen. Kokeile tomaatteja, meloneja, maissia ja okraa alueilla 8–10 kesäkuussa, mutta varmista, että peitä siemenet rivikansiolla, jotta ne eivät kuivua.
Vyöhykkeet 11–13 (Havaiji)
Useimmat trooppisen Havaijin saarten ilmastot nauttivat tuoretuotteista ympäri vuoden. Samoin kuin manner-eteläosassa, havaijilaiset leviävät puutarhansa palkkioon kesäkuussa. Silti pavut, maissi, vesimeloni ja tomaatit menestyvät hyvin siemenistä kesäkuussa. Todellakin, voit kasvattaa useimpia vihanneksia ympäri vuoden Havaijilla. Jos asut siellä onnekkaasti, harjoittele peräkkäisiä istutuksia (istuta yksi sato toisensa jälkeen samaan tilaan). Ja varmista, että vuorotat viljasi maaperän ravintoaineiden tarpeiden perusteella, jotta et kuluta maaperääsi yhdessä paikassa.
