Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 487 | kalorit |
| 26g | rasva |
| 50g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 vuoka (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 487 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 26 g | 33% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 72% |
| Kolesteroli 67 mg | 22% |
| Natrium 1008 mg | 44% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 50 g | 18% |
| Ruokakuitu 7 g | 25% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 338 mg | 26% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä ruusukaalien gratin on erinomainen valinta päivittäiseen ateriaan tai loma-illalliseen. Rikas fontina-juustokastike ja voinen tuore leivänmurokka tuo esiin ruusukaalien luonnollisen makean maun tässä herkullisessa lisukkeessa. Cheddarjuusto on hyvä vaihtoehto fontinajuustolle, joten älä epäröi korvata sitä tarvittaessa. Murskattua pekonia vaaditaan, mutta ohita tämä aineosa vapaasti, jos tarvitset kasvissyöjäystävällistä vuokaa. Pancetta tai 3 tai 4 rkl hienonnettua kinkkua olisivat myös hienoja lisäyksiä, jos haluat lisätä savuista makua.
ainekset
- 1 punta ruusukaalia
- 1 valkosipulinkynsi (leikattu kahtia)
- 3 rkl voita (jaettu)
- 2 rkl jauhettua salottisipulia
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria
- Dash maapähkinä
- 1 kuppi maitoa tai puoli ja puoli
- 1/2 kuppi (2 unssia) silputtua fontina-juustoa
- 1 tai 2 kaakaota pekonia (keitetyt ja murennetut)
- 1/2 kuppi hienoa pehmeää leivän murua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa ruusukappaleiden ytimet. Poista irtonaiset ulommat lehdet ja vaurioituneet tai värjäytyneet lehdet. Neljännes tai puoli ituja pituussuunnassa. Huuhtele hyvin kylmän juoksevan veden alla.
Diana Rattray
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F (200 C / kaasu 6).
Hiero 1 - 1/2/4 gratin-astiaa tai leivontaastiaa valkosipulinpuolisten leikatulla puolella. Suihkuta nonstick-kypsennussumulla tai kevyesti voilla.
Kiehauta iso suolaveden keittoastia. Lisää ruusukaalit ja keitä 3 minuuttia. Valuta ja syrjään.
Diana Rattray
Sulata 2 ruokalusikallista voita keskipitkässä kattilassa tai lievemmällä keskilämpötilassa. Lisää jauhemaiset salottisipulit ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää jauhot, 1/2 tl suolaa, pippuria ja muskottipähkinää kattilaan ja keitä sekoittaen 2 minuuttia kauemmin. Sekoita vähitellen maito tai puoli ja puoli. Jatka keittämistä sekoittaen, kunnes kastike on sakeutunut. Sekoita murskattu juusto ja pekoni ja keitä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Taita ruusukaali varovasti kastikkeeseen.
Lusikka seos valmistettuun leivonta-astiaan.
Sulata loput 1 ruokalusikallinen voita ja heitä leivänkorppien kanssa. Ripottele kattilan päälle.
Paista vuokaa 20-25 minuuttia tai kunnes päällyste on hyvin ruskeantunut ja täyte kupli.
Diana Rattray
Nauttia!
vinkkejä
- Oletko perheessä ainoa, joka tykkää ruusukaalia? Pakasta sitten yksittäiset annokset! Valmista ituja ja kastike, lusikka yksittäisiin gratin-ruokia tai ramekineja, päälle leivänkorppuja ja paista ohjeiden mukaan. Jäähdytä, kääri erikseen folioon ja säilytä pakastimessa. Jos haluat lämmittää gratinin, paista paistamaton lämpötilassa 350 F (180 ° C / kaasu 4) kuumana ja kuplisevana, noin 30 - 45 minuuttia koosta riippuen. Tämä cheddar-ruusukaali gratin on toinen hyvä valinta, ja valmistaminen on vielä helpompaa. Se on tehty kermalla valkoisen kastikkeen sijasta.
Reseptin tunnisteet:
- Ruusukaalia
- Lisuke
- amerikkalainen
- joulu
