Kuusi / Leah Maroney
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
Jokainen, jonka tiesimme kasvavaksi, rakasti pop-torttujen syömistä. Osoittautuu, että ne ovat paljon helpompia kuin luulimme! Käytimme piirakkakuoren reseptiämme ja lisäsimme vähän ylimääräistä sokeria. Pieni myymälästä ostettu mansikkahillo (tai mitä tahansa hilloa haluat; pidämme myös mustikasta!) Täyttöä varten ja sinulla on hyvä mennä! Emme sanoisi, että ne olisivat ravitsevampia kuin myymälässä ostettu lajike, mutta niissä on ehdottomasti vähemmän käsiteltyjä ainesosia ja karkeita asioita. Ja kyllä, me todella rakastamme kotitekoisia. Ne ovat paljon parempia kuin kaupasta ostetut.
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja (valkaisemattomia)
- 8 rkl voita (kylmä)
- 8 ruokalusikallista lyhentämällä
- 1 tl suolaa
- 1/4 kupillista sokeria
- 4 - 8 ruokalusikallista vettä (jäävettä)
- 1 tl etikkaa
- 1 muna (lyöty)
- 1 kuppi hilloa (tai säilöntäestettä)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 1/2 rkl täysmaitoa tai puoli ja puoli
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kierrä jauhot, lyhentäjä ja voi ja suola yhdessä keittokoneessa, kunnes muodostuu pieniä muruja. Voit tehdä tämän myös käsin leivonnaisekoittimella.
Sekoita munuainen muna varovasti jauhojen seokseen.
Sekoita etikka jääveteen. Kaada sitten hitaasti (erittäin hitaasti ja hyvin vähitellen) vesiseos ruoanvalmistuslaitteeseen pulssittaen. Pysäytä, kun taikina muodostaa suuria pehmeitä muruja ja vetää pois kulhon sivulta.
Poista taikina keittimestä ja jaa se kahteen osaan. Muodosta taikina varovasti palloksi. Aseta päälle saraanikääriä ja peitä. Leikkaa varovasti kädelläsi, jotta siitä muodostuu lyhyt levy. Toista toinen taikinan kanssa. On todella tärkeää, että taikinaa ei ylikuormiteta, koska siitä tulee kovaa erittäin helposti.
Jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan (30 minuuttia toimii, jos olet lyhyessä ajassa!).
Rullaa yksi taikinapallo pitkäksi suorakulmioksi. Jätä toinen taikinapallo jääkaappiin, jotta se pysyy kylmässä, kun työskentelet tämän taikinan kanssa. Leikkaa kahdeksaan tasaiseen suorakaiteen muotoon.
Aseta neljä suorakulmioita pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille. Levitä ruokalusikallista hilloa jokaiselle suorakaidelle jättäen kauniin pienen reunan reunojen ympärille. Aseta suorakulmio jokaisen juuttuneen suorakulmion päälle. Purista reunat yhteen haarukalla. Sitten lävistä jokaisen pop-tortunan yläosa noin neljä kertaa haarukan piikkien avulla.
Toista toisella taikinapallalla.
Flash-jäädyttää pop-tortut pakastimessa noin tunnin (tai pidempään, jos tarpeen).
Kuumenna uuni 350 F: seen. Paista pop-torttuja noin 25 minuuttia tai kunnes ne ovat hyvin vaaleanruskeita.
Vatkaa jauhettu sokeri ja maito yhteen. Levitä kuorrutus jäähdytettyjen pop-torttujen päälle ja ripottele halkeamalla sprinkleillä.
Reseptin tunnisteet:
- Aamiaisleipä
- aamiainen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
