Grillattua juustoa
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 1 paska (12 annosta)
Mikään ei ole aivan kuin rapeaksi paistettua kanaa, joka on sekoitettu rikkaaseen ja mausteiseen Buffalo-kastikkeeseen. Lisää sulatettu juusto, karjatila ja rapea, voinen leipä yhtälöön ja tulokset ovat vieläkin swoon-arvokkaampia.
Ja vaikka alkuperäisen Buffalo-kastikkeen alkuperästä keskustellaan edelleen, tämä versio ottaa molemmat huomioon ottaen luomalla näiden kahden mashupin. Se on rikas, mausteinen ja tarttuva ja on täydellinen kastike käytännöllisesti katsoen mille tahansa.
ainekset
- Buffalo-kastike :
- 1/2 kuppi Frankin kuumaa kastike
- 1 kiinni suolatonta voita
- 1 rkl. valkoviinietikka
- 1 ripaus cayennea
- 1 viiva valkosipulijauhetta
- 1 ripaus selleriumsuolaa
- 2 viivaa worcestershire-kastike
- Sandwichille;
- 2 paksua viipaletta ranskalaista leipää
- 1/2 kuppi terävää cheddarjuustoa
- 1/2 kuppi paistettua kanan sormet, hienonnettu
- 1 rkl. kirnupiimitila
- 1 rkl. puhvelikastiketta
- 1 rkl. rypistynyt sinijuusto
- 1/4 tl. hienoksi paloitellut ruohosipuli
- 2 pats suolavoita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
--MYYSKASTIKEEN--
Lisää Frankin kuuma kastike, suolaton voi, valkoinen etikka, cayenne, valkosipulijauhe, selleriumsuola ja Worcestershire-kastike keskikokoiseen ruukkuun.
Käännä lämpö keskimääräiseksi ja anna seoksen hautua 10-20 minuutin ajan tai kunnes kastike on sileää.
Mausta suolalla maun mukaan ja poista lämmöltä, kun haluttu konsistenssi on saavutettu.
Varaa 1 rkl tätä reseptiä varten ja säilytä jäljellä oleva kastike ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
--FORMAAN HENGAS
Aloita asettamalla puoli cheddarjuustoa yhdelle leipäviipaleelle. Lisää juusto hienonnetulla paistetulla kanalla ja tiputa sitä Buffalo-kastikkeella ja karjakastikkeella.
Lisää sininen juusto ja ruohosipuli päälle ja lisää sitten loput juusto. Aseta jäljellä oleva leipäpala päälle ja voita voileipän ulkopintaan.
Lisää voideltu voileipä keskipitkällä valurautaisella pannulla tai panini-puristimella ja käännä lämpö keskipitkäksi.
Anna voileivän kypsennä molemmilta puolilta, tarvittaessa kääntämällä, kunnes leipä on raputtu ja juusto on sulanut. Kun voileipä on kypsennetty, poista se lämmöltä, anna sen seistä minuutin ajan ja viipaloi sitten. Tarjoile heti ylimääräinen puoli puhvelikastiketta kastamista varten.
Reseptin tunnisteet:
- Voileipä
- lounas
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
