Kuusi syö / Teena Agnel
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 12-16 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 261 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 46g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-16 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 261 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 46 g | 17% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 82 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kirnupiimä maustekakku on herkullinen kaksikerroksinen kakku, joka on täytetty upealla ruskean sokerin kuorrutuksella. Kirnupiimän happamuus on tasapainotettu ruokasoodalla, joka lisää tämän kakun kiiltävää rakennetta.
Tämä kakku miellyttää kaikkia seuraavan perheen juhlallisuudessasi, illallisjuhlissa tai viedä potluckiin ja wow yleisöä.
ainekset
- Kirnupiimikakkua varten
- 2 1/2 kupillista kakkujauhoa (seulottu, noin 10 unssia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl inkivääriä
- 1/4 tl neilikkaa
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1/2 kuppi voita (pehmennetty)
- 1/2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)
- 1 kuppi sokeria
- 2 isoa munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 1/4 kuppia kirnupiimää
- Kuorrutukseen
- 2 munavalkuaista
- 1 1/2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)
- 1/3 kupillista vettä (kylmä)
- 1 rkl kevyttä maissisiirappia
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä kakku on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.
Tee kakku
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Teena Agnel
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele ja jauhaa kaksi 8 tuuman pyöreää kakkupannua.
Kuusi syö / Teena Agnel
Seulota jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli, inkivääri, neilikka ja muskottipähkinä yhdessä. Keskeytä.
Kuusi syö / Teena Agnel
Vatkaa voissa kermaiseksi sekoittimella, jossa on sähkösekoitin.
Kuusi syö / Teena Agnel
Lisää 1/2 kuppia ruskeaa sokeria, rakeistettu sokeri, munat ja vaniljauutte. Beat sähkösekoittimella suurella nopeudella 5 minuutin ajan, tai kunnes kevyt ja pörröinen. Raaputa kulhoa usein sekoittaessasi.
Kuusi syö / Teena Agnel
Lisää seulotut kuivat ainesosat vuorotellen kirnupiimän kanssa sekoittaen alhaisimmalla nopeudella tasaiseksi.
Kuusi syö / Teena Agnel
Kaada taikina valmistettuihin kakkupannuihin.
Kuusi syö / Teena Agnel
Paista esilämmitettyssä uunissa 30 minuuttia, tai kunnes keskelle asetettu puinen poiminta- tai kakkutesteri tulee puhtaaksi.
Kuusi syö / Teena Agnel
Jäähdytä kakku pannuissa telineellä 5 minuutin ajan.
Kuusi syö / Teena Agnel
Käännä sitten kerrokset telineille jäähtyäksesi kokonaan.
Kuusi syö / Teena Agnel
Tee kuorrutus ja kokoonpano
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Teena Agnel
Yhdistä munavalkuaiset, ruskea sokeri, kylmä vesi, maissisiirappi, suola ja vaniljauutte kaksoiskattilan yläosassa. Käytä sähkösekoitinta lyödäksesi aineosia 1 minuutin ajan suurella nopeudella.
Kuusi syö / Teena Agnel
Kuumenna noin tuuma vettä kaksoiskattilan alaosassa nopeasti kiehuvaksi.
Kuusi syö / Teena Agnel
Aseta huurrepannu kaksoiskattilaan nopeasti kiehuvan veden päälle ja kuumenna samalla sekoittaen jatkuvasti, 7 minuutin ajan tai kunnes piikit muodostuvat.
Kuusi syö / Teena Agnel
Poista huurre lämmöltä ja jatka lyömistä, kunnes levityskestävyys on saavutettu.
Kuusi syö / Teena Agnel
Pakkastele jäähdytetyn maustekakun yläosat ja sivut.
Kuusi syö / Teena Agnel
Viipaloi, tarjoile ja nauti.
Kuusi syö / Teena Agnel
Kärki
- Tarvitset kaksinkertaisen kattilan, jotta ruskean sokerin kuorrutus tapahtuu, tai muoti, ruostumattomasta teräksestä valmistetulla pannulla, joka mahtuu kattilaan. Varmista vain, että ylempi astia tai kulho ei ole kosketuksissa kiehuvan veden kanssa.
- Kolibrin kakku kermajuustokuorrutus: Tämä kostea kakku on maustettu kanelilla, ananasilla, pekaanipähkinöillä ja banaaneilla. Pohjamaitokakun resepti: Tätä monipuolista reseptiä voidaan käyttää kerroskakkuun mihin tahansa tilanteeseen.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
