Arx0nt / Getty-kuvat
- Yhteensä: 4 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Lepoaika:: 15 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 956 | kalorit |
| 55g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 100g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 956 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 55 g | 70% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 82% |
| Kolesteroli 326 mg | 109% |
| Natrium 302 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 100 g | |
| Kalsium 83 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä resepti on tarkoitettu crockpotissa keitetylle kokonaiselle oranssille kanalle, ei aasialaistyyliseen ruokaan. Kana on maustettu appelsiineilla, makealla sipulilla ja maustemausteyhdistevoilla, joka leviää ihon ja lihan välillä. Tämä auttaa pitämään valkoisen lihan kosteana.
Aseta koko kana pieneen valmisteeseen ja unohda se ruokailuun asti, jos voit jättää huomioimatta ohuen aromin. Ohjeet annetaan myös tämän kanan keittämiseksi uunissa.
ainekset
- Yksi 4 - 5 punnan koko kana
- 1 iso navan oranssi
- 2 rkl voita huoneenlämmössä
- 1/2 tl jauhettua maustepippuria
- 1 keskikokoinen makea sipuli
- 1 ruokalusikallinen makeaa unkarilaista paprikaa
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huuhtele ja valuta kana. Pat kuivaa paperipyyhkeillä. Vedä sormesi rintalihan ihon alla ja jalkojen yläosaa alas, jotta iho irtoaa.
Poista kuori oranssista kuorimella tai vetoketjulla. Aseta oranssi liha sivuun. Yhdistä appelsiinin kuori, voi ja maustemauste yhdistetyksi voiksi. Työnnä sinisellä sormella tätä oranssiyhdistevoita tasaisesti rinnan ihon alle ja jalkojen alapuolelle.
Viipaloi puoli oranssista lihasta ja puolet makeasta sipulista asettamalla viipaleet krokotiikan pohjalle. Leikkaa loput puolikkaat appelsiinista ja sipulista karkeasti. Täytä nämä palat kanan onteloon ja sido jalat yhteen.
Vatkaa paprika, fariinisokeri, suola ja pippuri yhteen. Ripottele mausteseos tasaisesti koko kanan iholle. Aseta kana, rintapuoli ylöspäin, crockpot-appelsiini- ja sipuliviivojen päälle. Peitä ja keitä matalalla 4 - 6 tuntia.
Kärki
- Kypsennysaika riippuu tietystä crockpot-tyypistä. Uudemmat mallit kuumenevat nopeammin ja keittävät korkeammassa lämpötilassa, jotta kypsennysaika on vähemmän. On vaikeaa saavuttaa krokotilassa ihon mukava ruskistuminen. Voit halutessasi asettaa keitetyn kanan broilerin alle 4-5 minuutiksi värin lisäämiseksi. Anna kanan levätä 15 minuuttia ennen veistämistä palvellakseen.
Reseptin muunnos
- Voit keittää uunilla toimimalla kuten yllä, mutta käytä foliovuorellista, syväpuoleista paahtoastiaa. Keitä esilämmitettyssä 375 F. uunissa 1 tunti, kunnes kultainen. Reiden ja rintojen väliin asetetun lihalämpömittarin, joka ei koske luuta, tulisi lukea 165 F. Anna kanan levätä 15 minuuttia ennen veistämistä palvellakseen.
Reseptin tunnisteet:
- oranssi
- päivällinen
- amerikkalainen
- pudota
