Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 8 minuuttia
- Prep: 4 minuuttia
- Cook: 4 minuuttia
- Saanto: 1 purkki (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 503 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 73g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 purkki (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 503 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 70% |
| Kolesteroli 32 mg | 11% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 73 g | 27% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Käytä tätä herkullista suklaalasia - tai jäätelöä - puntakakun viipaleissa tai tavallisissa voisekoitteissa tai baareissa. Tee siitä ohut, jotta se tihkuu kakun tai munkkejen päällä, tai sakeuta se ylimääräisella jauhesokerilla, jotta päällyste saadaan entistä selkeämmäksi.
Tämä resepti tekee riittävästi suklaalasitettua tihumaan leivän tai Bundt-kakun päälle, ja se kaksinkertaistuu helposti. Jos etsit ohutta suklaajäätä tai lasia, joka tulee kiinteäksi, ei tahmeaksi, tämä on erinomainen valinta. Jään asetukset muodostavat täydellisen pinnoitteen.
Saatat tuntea jauhemaisen sokerin makeissokerina tai jauhesokerina. Jos sinulla ei ole kätevää, on jopa mahdollista tehdä oma rakeistetusta sokerista tehosekoittimella tai keittimellä.
ainekset
- 2 rkl voita
- 2 unssia suklaata (makeuttamaton)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 2 rkl vettä (kiehuvaa)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Jos joudut peittämään huurrettua kakkua ja sinulla ei ole kakkupeitettä tai kantolaitetta, työnnä hammastappoja kakkuun kakun yläreunaan ja sivuille siten, että ne ovat noin 4-5 tuuman päässä toisistaan. Aseta muutama muovikalvo arkin tai kakun päälle kakun päälle ja työnnä päät levyn alle peittääksesi sen kokonaan. Jäädyttää jäätyneet evästeet tai palkit järjestämällä ne kerroslevylle yhdeksi kerrokseksi; pakastaa ja siirrä ne sitten säilytysastiaan. Merkitse ja jäädyttää evästeet jopa kolmeksi kuukaudeksi. Valkoinen kalvo makeuttamattomasta suklaasta on nimeltään "fat bloom". Se johtuu lämpötilan vaihtelusta, ja sitä voi käyttää erinomaisesti resepteissä.
- Ei-kokkiversiossa voit käyttää kaakaojauhetta ja korvaavaa maitoa kiehuvaan veteen. Pidä jauhetun sokerin suhde kaakaojauheeseen suhteessa 3: 1. Voita ei tarvita tässä versiossa.Koristele lasitettu jälkiruoka värillisellä sokerilla tai sprinkleillä ennen kuin lasite kovettuu.Lisää 1/4 - 1/2 tl minttuuutetta suklaam minttulasille ja ripottele sitten lasitettu kakku tai jälkiruoka hienonnetulla. piparminttukarkkeja, jos halutaan.Jotain mokkamakua, lisää noin 1 tl espressojauhetta tai pikakahvirakeita.
Kerää aineosat.
Yhdistä voi ja suklaa kattilaan matalassa kuumassa. Keitä sekoittaen, kunnes sulaa. Vaihtoehtoisesti laita suklaa ja voi mikroaaltouuniin turvallisesti kulhoon ja mikroaaltouuni väliaineelle noin minuutin ajaksi. Sekoita ja jatka lämmitystä noin 15 sekuntia kerrallaan sekoittaen välein, kunnes suklaa ja voi ovat sulanut ja sileät.
Kuusi
Mittaa jauhettu sokeri ja seulosta se sitten pieneen kulhoon.
Kuusi
Sekoita seulotut jauhesokerit sulatettuun voihin ja suklaaseokseen. Vatkaa seos lisäämällä pieniä määriä kiehuvaa vettä, kunnes ohennetaan halutulla tavalla. Jos satut löytää sen liian ohut, lisää hiukan enemmän jauhettua sokeria. Lisää liian kuumaa vettä, jos se on liian paksu.
Kuusi
Tipputa suklaalasia kakun päälle tai käytä sitä evästeenä tai browniejäätelönä. Se tekee loistavasta lasiteesta kermapuhveille, eklareille tai munkkeille.
Kuusi
Jos se seisoo liian kauan, se paksenee. Pidä se peitettynä muovikäärellä, jos et käytä sitä heti. Jos se paksenee, laita se lämmön yli ohentamaan se uudelleen.
vinkkejä
Reseptimuunnelmat
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- suklaan lasite
- jälkiruoka
- amerikkalainen
