Diana Rattray
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 443 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 59g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 443 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 40% |
| Kolesteroli 29 mg | 10% |
| Natrium 587 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 59 g | 21% |
| Ruokakuitu 8 g | 28% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 334 mg | 26% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Butternut-kurpitsa, ruskistettu voi ja salvia maistelevat tätä yksinkertaista pastaruokia ja tekevät siitä jonkin verran erikoista. Tämä on herkullinen tapa nauttia butternut-kurpitsasta, mutta voit käyttää tässä ruokia myös toista talvipäivän squashia, kuten kabochaa tai syötävää kurpitsaa. Leikkaa kurpitsa tasaisen kokoisiksi paloiksi varmistaaksesi, että ne paistavat tasaisesti. Rikkaat syksyn maut tekevät tästä pastaruokia kausiluonteiseksi suosikiksi.
Reseptivinkit ja muunnelmat
Se on täydellinen tapa kuin se on, mutta voit vapaasti muuttaa tai lisätä reseptiä tehdäksesi siitä oman.
- Lisää jonkin verran lisärakennetta, makua ja proteiinia lisäämällä keitetyt valkoiset pavut tai limapavut.Käytä rombi-pastaa, farfallea, kotitekoisia gnocchi-tuotteita tai suosikki pastamuotoasi. paistettu pastaruokia. Noudata ohjeita, mutta keitä pasta vain vähemmän kuin al dente. Kun olet sekoittanut seoksen yhteen, laita se kaikki leivinlautasen päälle, suosikkijuustojen (tai juustojen) päälle ja keitä, kunnes yläosa on sulanut ja gooey. Tuloksena on aikuisten versio syksyisestä makaronista ja juustosta.
ainekset
- 1 keskikokoinen Butternut-squash, noin 2 kiloa
- 1 iso makea sipuli (karkeasti hienonnettu)
- 1 vähäinen tl kosher-suolaa, lisää maun mukaan
- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria, lisää maun mukaan
- 3 - 4 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 8 unssi rombi, farfalle tai muu pasta
- 1/4 kuppia (1/2 tikkua) suolatonta voita
- 2 tusinaa tuoretta salvia-lehtiä
- 2 keskikokoista valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1/2 kuppia silputtua Parmesania, lisää koristeeksi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Kuori kurpitsa vihanneskuorinnalla. Kaada siemenet pois ja leikkaa 1 / 2–1-tuumaisiksi kuutioiksi. Yhdistä squash, hienonnettu sipuli, 1 vähäinen tl košherisuolaa, 1/8 tl pippuria ja oliiviöljyä. Vedä päällysteeksi ja levitä suureen hyytelömäiseen pannuun tai paistinpannuun.
Paista noin 30–35 minuuttia tai kunnes on hellävaraista ja kevyesti ruskehdettua kääntymällä noin puoliväliin paahtoaikaa.
Sillä välin keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti; valuta ja huuhtele kuumalla vedellä. Keskeytä.
Kypsennä voita ja salvia-lehtiä suuressa kattilassa tai keittoastiassa keskilämpötilassa, kunnes voi alkaa ruskeutua. Lisää valkosipuli ja jatka keittämistä noin minuutin ajan. Älä anna voin palaa. Poista lämpö ja poista salvia rakoisella lusikalla; Murenna salvia lusikalla.
Lisää keitetyt ja valutetut pasta voiseokseen yhdessä murennun salvan ja paahdetun butternut-kurpitsa ja sipulien kanssa. Pane takaisin lämmölle ja jatka keittämistä sekoittaen, kunnes pasta ja kurpitsa ovat kuumia.
Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
Heitä puoli kuppia silputtua Parmesan-juustoa juuri ennen tarjoilua. Koristele lisää Parmesanilla haluttaessa.
Lisäreseptit
Reseptin tunnisteet:
- pasta
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
