Valitse Paella-juhlavalikko
Martin Poole / Getty Images
Koska meren antimien paellassa on sekoitus lihaa, äyriäisiä, vihanneksia ja riisiä, se on täynnä vankkoja makuja ja melko täyttöä. Kun paella on pääruokia, on parasta pitää loput ateria yksinkertaisena sekä makujen että valmistuksen suhteen. Kokeile valmistaa klassinen espanjalainen sekoitettu vihreä salaatti sivulle ja jäätelö tai lama jälkiruoaksi. Valikkoideoita ovat:
- Klassinen Tapa - Tortilla de Patata baguette-espanjalaisella viinillä, sekä punaisella että valkoviinilläVillavillalautasella, kahviflantilla tai Turron-jäätelöllä suklaataEspresso-kahviaSpanilainen brandy tai viina 43
Tulosta kaikki reseptit ja osta
yulkapopkova / Getty Images
Tulosta muutama päivä ennen juhlia tulostamasi reseptit ja tarkista kaapien ainesosat ja varusteet. Kirjoita ostoslista. Jos viihdyt suurempaa ryhmää kuin resepti tuottaa, muista säätää ainesosien määrää.
Muista, että espanjalaisen sahramin kaltaisia tuotteita ei ehkä ole saatavilla paikallisessa ruokakaupassa, joten suunnittele eteenpäin. Saatat joutua ostamaan etnisiltä tai gourmet-markkinoilta.
Vinkki: Meren antimet ovat parhaat, kun ainesosat ovat tuoreimpia. Jos alueellasi on saatavana tuoreita mereneläviä, osta se päivää ennen tai juhlapäivää. Jos tuoreita mereneläviä ei ole saatavilla, pidä kaikki merenelävät jäädytettynä juhlipäivään asti.
Valmista jälkiruoka päivä ennen juhlia
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Koska suklaalla oleva turronjäätelö on jäädytetty jälkiruoka ja lautaset on jäähdytettävä muutama tunti ennen tarjoilua, valmista nämä jälkiruoat päivää ennen juhlia. Annetaan valmistaa tämä jälkiruoka noin 15 - 20 minuuttia, sitten 3 tuntia jäähtyä. Jälkiruokaideoita ovat:
Valmista tortilla aamulla
L Alfonse / Getty-kuvat
Juhla-aamuna valmista tortilla ja säilytä jääkaapissa tunnin ajan ennen tarjoilua. Anna tortillan valmistamisen olla noin 35 - 40 minuuttia .
Valmista Ensalada Mixta
Liam Norris / Getty-kuvat
Valmista salaatti juhlapäivänäsi, mutta älä pukeudu sitä ennen tarjoilua. Valmistettuaan salaatin, muista pitää se jäähdytettynä, kunnes se on valmis tarjoamaan. Anna salaatin valmistua 10 - 15 minuuttia.
Valmista ainesosat Paella de Mariscolle
Huw Jones / Getty-kuvat
Koko paellan valmistusprosessi kestää noin 2 tuntia. Koska se vaatii vihannesten ja lihan leikkaamista sekä äyriäisten puhdistamisen, anna valmisteluun 45 minuuttia ennen vieraiden saapumista
Dekanoi viini, leikkaa tortilla ja syötä grilli
MarkSwallow / Getty Images
Ennen vieraiden saapumista avaa viini, jotta se voi hengittää. Aseta pöytä. Leikkaa tortilla 2-tuumaisiksi neliöiksi ja aseta patongin viipaleet yläosaan. Nyt olet valmis vieraille.
Jos käytät kaasupaella-poltinta, puhdista poltinyksikkö. Valo juuri ennen käyttöä.
Keitä Paella De Marisco ja nauti
Matt Lincoln / Getty Images
Kun grilli on valmis, koota kaikki ainekset pöydälle lähellä grilliä ja aloita paelon keittäminen. Jokainen yleensä haluaa seurata prosessia, joten pääset seuraamaan vieraitasi ja he ihmettelevät kypsennystaitojasi. Buen Provecho!
