dirkr / Getty Images
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 642 | kalorit |
| 41g | rasva |
| 31g | Hiilihydraatit |
| 38g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 642 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 41 g | 52% |
| Tyydyttynyt rasva 22g | 108% |
| Kolesteroli 154 mg | 51% |
| Natrium 953 mg | 41% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 31 g | 11% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 38 g | |
| Kalsium 432 mg | 33% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä runsas juustohampurilainenkeitto on täydellinen illallisruokia, rullina ja salaattina, tai tarjoillaan kuppina puoli voileipää tyydyttävään lounaaseen. Vältä pikaruokaa, mutta saat reseptin nostalgisen maun, joka on terveellisempi vaihtoehto juustohampurilaiselle ja perunoille. Tämä keitto vetoaa kaiken ikäisille, ja se voidaan kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa suurille perheen tapaamisille vaihtoehtona muille kalkkikannanruokia, kuten chilille tai pastalle. Keitosi ladataan vähärasvaisella jauhetulla naudanlihalla, juustolla ja hienonnetuilla vihanneksilla, ja tämä resepti käyttää hyvin vähän öljyä puhtaampaan makuun, joka täyttyy kylmällä yönä tai sateisena päivänä.
ainekset
- 1 kiloa erityisen vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 2 - 3 tl extraneitsytoliiviöljyä
- 1 iso sipuli (keltainen tai makea, hienonnettu)
- 1 kuppi selleriä (kuutioina)
- 1/2 kuppi punaista paprikaa (kuutioiksi)
- 1/2 kupillista porkkanaa (julienned)
- 3 keskimääräistä perunaa (keltainen tai punainen, kuorittu, kuutioitu, noin 3–4 kuppia)
- 1 tl persiljaa (kuivattu)
- 1/2 tl basilikaa (tai kuivattua yrttimausteseosta)
- 1 litra kananliemettä
- 4 rkl voita
- 1/3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 kupillista puolitoista (tai maitoa)
- 8 unssia cheddarjuustoa (terävä; silputtu tai leikattu kuutioiksi)
- Dash suola (tai maun mukaan)
- Dash mustapippuria (tai maun mukaan)
- Koristele: keitetyt pekonit
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Ruskea jauhettu naudanliha, sipuli ja selleri suuressa kattilassa tai potissa keskitasolla korkealla lämmöllä 7-10 minuutin ajan tai kunnes sipuli ja selleri ovat läpikuultavia; lisäämällä oliiviöljyä tarvittaessa helpottamiseksi kypsentämisen aikana.
Lisää kuutioitu punainen paprika ja keitä vielä minuutti. Lisää kanaliemi, porkkanat, perunat, persilja ja basilika- tai yrttimaustesekoitus.
Kiehauta keitto kiehuvaksi. Vähennä lämpöä alhaiseen; peitä ja hauduta 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat haarukkaa.
Sulata voi erillisessä kattilassa keskipitkällä-alhaisella lämmöllä; sekoita jauhot tasaiseksi ja kypsennettynä, noin 2 minuuttia. Sekoita hitaasti puolikas ja maito. Sekoita sitten juusto.
Jatka maitoseoksen keittämistä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja seos on paksu ja alkaa kuplita.
Lisää maitoseos keitoseokseen sekoittaen, kunnes sekoittuu hyvin.
Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Keitä seosta vielä 5 minuuttia ja poista se lämmöltä.
Koristele kypsennettyä pekonia, persiljaa, krutonkeja tai silputtua juustoa haluttaessa.
Tarjoile lämpimänä keksien tai kuorellisten rullien kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- alkupala
- amerikkalainen
- pudota
