Kuusi / Ahlam Raffii
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 393 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 46g | Hiilihydraatit |
| 15g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 393 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 34% |
| Kolesteroli 30 mg | 10% |
| Natrium 747 mg | 32% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 46 g | 17% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 15 g | |
| Kalsium 317 mg | 24% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä erittäin helppo kasvissyöjä kotitekoinen perunakeitto, jonka päällä on hitaasti sulavaa cheddarjuustoa, vihreää sipulia ja tuoretta hienonnettua persiljaa, on perunakeitto, jota koko perhe voi syödä. Ja siinä on vähän enemmän kuin perunoita, sipulia ja valkosipulia, se on myös loistava tapa venyttää perheesi ateriabudjettia. Tämä keitto on luultavasti parhaiten kevyt lounas tuoreen vihreän salaatin rinnalla, koska se ei oikeastaan ole täysi ateria sinänsä.
Juuston ja vihreiden sipulien kanssa tämä keitto saattaa muistuttaa täytettyjä perunanahkoja. Se on vähän natriumia sisältävä keitto, koska ainoa lisätty suola on maun lopussa, mutta tarkista vihannesliemesi ainesosat, jos tarkkailet suolakulutustasi. Lisäksi tämä kasvisruokaresepti on myös gluteeniton (niin kauan kuin käytät gluteenitonta kasvisliemiä).
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 sipulia (kuutioina pieni)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 perunaa (kuorittu ja hienonnettu)
- 2 1/2 kupillista kasvisliemiä
- 1 laakerinlehti
- Suola ja pippuri maun mukaan (merisuola tai kosher-suola on aina parasta)
- 1/2 kuppia cheddarjuustoa (raastettu)
- Koristele: 3 vihreää sipulia (viipaloitu)
- Koristele: 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Ahlam Raffii
Piputa sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä 3–5 minuutin ajan suuressa keittopottissa, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
Kuusi / Ahlam Raffii
Lisää hienonnettu peruna ja paista vielä muutama minuutti.
Kuusi / Ahlam Raffii
Lisää vihanneslieme, laakerinlehti ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kiehuvaksi, sitten hitaa kiehua. Peitä ja anna keitä, sekoittaen satunnaisesti, 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat erittäin pehmeitä.
Kuusi / Ahlam Raffii
Poista laakerinlehti varovasti ja siirrä keitto tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen (tai käytä upotettavaa käsisekoitinta, jos sellainen on). Käsittele erissä tarpeen mukaan ja käsittele perunaseosta varovasti, kunnes se on sileä ja kermainen, tai kunnes haluttu rakenne on saavutettu (saatat mieluummin muutamia paloja täydellisen sileän keiton sijasta - se on sinun tehtäväsi).
Kuusi / Ahlam Raffii
Maista ja mausta tarvittaessa kevyesti suolalla ja pippurilla. Palauta keitto kattilaan ja lisää juusto. Sekoita matalalla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut.
Kuusi / Ahlam Raffii
Koristele vihreällä sipulilla ja hienonnetulla tuoreella persiljalla.
Kuusi / Ahlam Raffii
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Lisäreseptit
Kuusi parasta kasvisruokaravintolaaReseptin tunnisteet:
- Cheddar
- kasvissyöjä perunakeitto
- Lisuke
- amerikkalainen
