Diana Rattray
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 annosta (4 annosta)
Kaupasta ostettu rotisserie-kana on erinomainen vaihtoehto valmistaa kanasalaattia lounaisiin tai voileipiin. Säilytetty kana on toinen mahdollinen valinta, ja se on todellinen mukavuus kiireisiin päiviin, kun sinulla ei ole aikaa keittää kanaa. Jos sinulla on muutama minuutti, ryppyiset luuttomat kananrinnat ovat helppoja ja ne tarjoavat raikkaan maun.
ainekset
- 2 kupillista kanaa (keitetyt)
- 1/4 - 1/3 kuppimajoneesia (tai kostuttamiseksi)
- Suola ja mustapippuri (maun mukaan)
- Valinnainen: yrtti sekoitus (maun mukaan)
- Valinnainen: cayenne-pippuria (maun mukaan)
- Valinnainen: valkosipulijauhe (maun mukaan)
- Valinnainen: sipulijauhe (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Jauheksi keitetty kana hienoksi ja laita se keskimääräiseen kulhoon.
Lisää kulhoon 1/4 kupillista majoneesia ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää tarvittaessa ylimääräistä majoneesia kostuttamiseksi.
Jazz levitä suolattoman yrttiseoksen, pienen valkosipuli- tai sipulijauheen tai ripauksen cayenne-pippurin kanssa.
Muunnelmat
- Lisää 1/2 kuppia jauhettua selleriä ja 1 rkl jauhettua vihreää sipulia kanan kanssa.Lisää 1/4 - 1/2 kuppiin rapeaa kypsennettyä murennettua pekonia.Lisää 1/2 kuppia hienonnettua paahdettua mantelia ja 1 tl curryjauhetta.Lisää 1/2 kuppi hienonnettu kastanja ja 2 rkl matala natriumsoijakastike.Lisää 2 rkl jauhettua tuoretta persiljaa ja 1 tl jauhettua sipulia.Lisää 3 rkl jauhettua selleriä ja 1 tl kuivattua tarragonia (tai 1 rkl jauhettua tuoretta tarragonia).Ennen lisäämällä suolaa ja pippuria., lisää 1/3 kuppia hienonnettuja paahdettuja pekaanipähkinöitä ja 1 tl kreoli- tai cajunmausteita. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria.
Kuinka nopeasti salata kana-rinnat
Aseta 2 - 4 luutonta kananrintaa - noin 12 unssia tätä reseptiä varten - kattilaan, jossa on noin 1/2 tl suolaa. Lisää laakerinlehti ja viipaloitu valkosipulinkynsi, jos haluat. Peitä kana vedellä ja kiehauta keskilämpötilassa. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä astia ja hauduta noin 8-10 minuuttia tai kunnes kana rekisteröi vähintään 165 F (74 ° C) pikaluetussa lämpömittarissa. Kananrinnat voivat olla kuivia, jos niitä on ylikypsytetty, joten aloita tarkistaminen aivan 8 minuutin merkinnän kohdalla.
Poista kana liemestä ja pat kuivaa paperipyyhkeillä. Dice kana, kun se on tarpeeksi viileä käsitellä. Tallenna liemi ja säilytä jääkaapissa tai jäädyttää sitä keittoksi tai kastikkeeksi.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- kanavoileipä levitä
- lounas
- amerikkalainen
