Laiha, herkullinen, nopeasti kypsyvä sianlihan sisäfilee on monipuolinen lihapalo, joka voidaan paahtaa, paistettua, grillattua tai haudutettua. Koska sianliha on niin lempeä, se pelaa hyvin myös monilla erilaisilla makuprofiileilla, joten voit nauttia siitä rento pääruoka tai muuttaa siitä illallisjuhlan arvoista ruokaa, jossa on täytettä tai rikas kastike. Joten valmista ruokahaluasi ja ole valmis lisäämään yksi suosikki sian sisäfilee-resepteistämme viikottaiselle päivälliskiertoon.
Keitä sianlihan sisäfilee kuin ammattilainen
-
Sian sisäfileemitalit Marsala-viinikastikkeella
Kuusi / Diana Rattray
Väkevöity Marsala-viini yhdistyy kananliemeen, sienten ja sipulien kanssa luomaan rikkaan, pähkinäisen, karamellisoidun kastikkeen viipaloidulle sian sisäfileelle. Pound sianlihaa varovasti, jotta muodostuu ohuempia medaljoneita, jotka kypsyvät nopeasti, jotta ne eivät kuivaa. Tarjoile voitetut munanuudelit tai kuuma keitetty riisi.
-
Kaneli-omena-sian sisäfilee
Philippe Desnerck / Fotokirjasto / Getty Images
Tee tästä syksyllä maustetusta sianlihasta viileän syksyn tai talven päivinä, kun kaipaat lämmittäviä makuja. Lusikka kaneli-omenoiden, karpaloiden ja ruskean sokerin seoksesta sianlihan ja uunin paistin päällä, kunnes se on hellävaraista, ruskistunut ja kypsennetty, hauraa vain kerran.
-
Vaahteran sinapsin sian sisäfilee
Kuusi / Diana Rattray
Kreoli-sinappi ja vaahterasiirappi tekevät herkullisesta lasiteesta ja kastikkeesta vähärasvaisen paistetun sianlihan sisäfileen. Tämä viiden ainesosan ruokalaji maistuu tarpeeksi erityiseltä sunnuntaiselle illalliselle, mutta on valmis alle 30 minuutissa, joten se soveltuu kiireisiin viikonloppuihin.
-
Sian sisäfilee Wellington
Lauri Patterson / Getty Images
Vau ystäväsi ystävillesi upealla sian sisäfileellä, joka on inspiroitu klassisesta Wellington-naudanlihasta. Pannaa porsaan sisäfilettä, kunnes se on hyvin ruskistunut kokonaan, ennen kuin se päällystetään sieni-duelluilla, kerrostetaan prosciutolla ja kääritään hiutaleisiin, voisilla leivonnaislevyillä paistamiseen. Tarjoa paksusti viipaloidut, päälle lisätty punaviini-kastike.
-
Porsaan sisäfilemedalit mausteisella marmeladikastikkeella
Paul Poplis / Getty Images
Oranssi sinä iloinen sianliha on valikossa? Tarjoa voittava perheen ateria sianlihamedalioneilla, jotka on kypsennetty sitrusmarmeladikastikkeessa, johon on lisätty etikkaa, hunajaa ja kuumaa kastike. Tarjoile pörröitetyn riisin päällä.
-
Porsaan sisäfileetä Bourbon-kastikkeella
Iain Bagwell / Fotokirjasto / Getty Images
Lisää Kentucky-tunnelma illallispöydällesi tällä hienosti maustetulla sianlihan sisäfileellä, joka kypsentää rikkaassa, maustetussa bourbonikastikkeessa. Anna lihan marinoida yön yli ennen grillaamista tai kypsennystä.
-
Grillattu sianlihan sisäfilee havaijilaisessa kastikkeessa
Lauri Patterson / Getty Images
Mene havaijilaiseen seuraavalle yhteistyöllesi kostean, makuisen, makean ja hapan sian sisäfileen kanssa. Kypsennä liha hitaasti grillillä sen kirpeässä havaijilaistyylisessä kastikkeessa, jotta saadaan aikaan hellä sisustus ja upea karameloitu ulkokuori. Tarjoile riisin ja grillattujen ananasviipaleiden kanssa.
-
Porsaan sisäfileetä hapankermalla ja sienikastikkeella
Kuusi / Diana Rattray
Stroganoff-tyylinen sian sisäfilee maukalla sieni- ja hapankermakastikkeella tekee upeasta viikkoyöllisestä illallisesta illallisen, jonka perheesi vaatii sinua tekemään uudelleen. Tarjoile se perunamuusin tai kuumien kypsennettyjen nuudeleiden päällä herkullisen, kirpeän kastikkeen imeyttämiseksi.
-
Bacon-kääritty sian sisäfilee
Kuusi / Diana Rattray
Hieromalla vähärasvaista sian sisäfilettä mausteilla ja öljyillä ja käärittämällä se sitten paksuihin pekonin nauhoihin, on loistava tapa parantaa mehukkyyttä kypsennettäessä. Jos haluat vielä enemmän makua, ripottele pekonia ruskealla sokerilla tai tiputa vaahterasiirappilla ennen lihan sijoittamista uuniin.
-
Täytetty paistettua sianlihaa
Lauri Patterson / Getty Images
Pue sian sisäfileet viihdyttäväksi täyttämällä liha erittäin maustetulla kastikkeella, joka on valmistettu pähkinäisestä villiriisistä, aromaattisista vihanneksista ja mausteista. Top päälle sakeutettu kananmauste ja tarjoa riisin kanssa.
-
Italialainen sianlihan sisäfilee
Keller & Keller -kuvat / Getty-kuvat
Herkullinen sianliha-illallinen ei vain tule olemaan helpompaa kuin tämä kahden ainesosan resepti! Marinoi vähärasvaiset sianlihan tarjoilut vähintään 30 minuutin ajan (ja yön yli) pullotettuun italialaiseen kastikkeeseen ennen grillaamista ja viipalointia. Tarjoile leivottujen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa täydelliselle perheen aterialle.
-
Sitruuna-timjami-sianlihaa
Robert Linton / E + / Getty Images
Sitruunamehu herkistää sian sisäfileen, koska se lisää makua, muodostaen kostean ja mehukkaan lihan. Timjami lisää ihanan, nurmikasveisen huomautuksen tähän yksinkertaiseen ruokaan, jota voidaan tarjota pyöreällä päivällisjuhlaan vieraille sieniriskon ja rapean ranskalaisen leivän rinnalla.
-
Timjami-kuorittu sianlihaa
Jevgen Timashov / Getty Images
Tee herkullista sianlihaa, jonka voit viipaloida voileipiin tai nauttia lämpimästä perunamuusin tai -leivän kanssa. Tämä yksinkertainen resepti käyttää vain suolaa, pippuria, cayenne-pippuria ja kuivattua timjamia maustetun sian sisäfileen uuniin.
-
Sian sisäfilee karpalo-appelsiinikastikkeella
James Baigrie / Getty Images
Maustettu sian sisäfilee makeassa ja sitkeässä karpalo-appelsiinikastikkeessa tekee upeasta talviloma-annoksesta. Käytä purkitettuja mandariini-appelsiiniviipaleita ja tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita kastikkeen valmistamiseksi lusikkana paistetun sianlihan yli.
-
Sian sisäfilee yrtti- ja sinavoilla
Kuusi / Diana Rattray
Yläosat sianlihan sisäviipaleita yksinkertaisella, mausteisella Dijon-sinapilla ja yrttivoilla, ja aseta broilerin alle, kääntämällä ne kerran, ravitsevaksi, vaikuttavaksi pääruokiaksi, joka on valmis noin 20 minuutissa. Tarjoile riisin tai perunoiden kanssa fiksu ratkaisu viime hetken vieraille.
-
Paistettua pekonia ja Pankon porsaan sisäfileemitalia
Kuusi / Diana Rattray
Käytä rapeaa, rypistynyttä pekonia, pankon leivänmuroja ja kuivattuja yrttejä, jotta saadaan suolainen, rapea pinnoite leikattuihin sianlihan sisäfileeihin. Paista ne voissa valurautapaistossa ja tarjoa perunamuusin kanssa, valinnaisen kastikkeen päällä.
-
Sian sisäfilee, sieniä ja karamellisoitua sipulia
Kuusi / Diana Rattray
Lisää upea maku suljettuihin sianlihan sisäseiniin, kun lisäät ne karamellisoituihin sipuleihin, sieniin ja helppoon valko- tai punaviini-pannukastikkeeseen. Keittoneste infusoi sianlihaa runsaasti kosteutta mehukas, täydellisesti kypsennetty liha.
-
Yksinkertainen lasitettua sianlihaa
Kuusi / Diana Rattray
Nauti kotona sijaitsevasta etelä-tyylisestä paahdetusta sianlihasta, joka tekisi erinomaisen lomailua. Hauta yksinkertaisesti maustettua sianlihaa kattilassa, ennen kuin laitat sen uuniin upeaan, makeaan ja kirpeään lasitettuun hedelmäsäilykkeisiin, Dijon-sinappiin, balsamietikkaan ja ruskeaseen sokeriin.
-
Grillattua makkaraa ja provolone-täytettyä sianlihaa
Kuusi
Sian sisäfileen grillaaminen korkeissa lämpötiloissa on hieno tapa valmistaa se nopeasti ja välttää ylikypsemistä. Tämä maukas resepti infusoi sianlihaa kaksinkertaisella annoksella mehukkyyttä, ensin suolavedellä (anna vähintään neljä tuntia tätä vaihetta) ja sitten maustetulla sianlihamakkaran täytteellä.
-
Paahdettu sianlihaa, makea kirsikastike
Brett Stevens / Getty-kuvat
Jazz up sian sisäfileet makuisella, yritysarvolla kirsikkakastikkeella. Hauta tarjoilut pannulla ennen paistamista uunissa. Kun he keittävät, tee kastike lihan lisäämiseen kirsikkahilloa, punaviiniä tai portveinietikkaa, ruskeaa sokeria, kanelia ja maustemaustetta.
-
Appelsiinin ja valkosipulin sianlihaa
Kuusi / Diana Rattray
Kylmempinä päivinä, kun perheesi haluaa lämmittävää ateriaa, tee tästä ruskistuneesta, paistetusta sian sisäfileestä mausteinen appelsiini- ja valkosipulinlasu. Voit vaihtaa chilijauhetta kumina- tai kuivatun persiljareseptin kanssa tai jättää sen kokonaan pois, jos haluat lievempää makuista lihaa.
-
Maple Balsamic -lasitettua sianlihaa
Juanmonino / Getty Images
Viipaloi sian sisäfilee ohuiksi pyöreiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja ruskista ne pannulla, ennen kuin siirrät ne uuniin kypsennettyjen sienten, vihreiden sipulien ja vaahterasiirappin, valkosipulin ja rosmariiniläpölyn kanssa.
-
Sinapin ja valkosipulin kanssa kuorittu sianlihaa
Kuusi / Diana Rattray
Paahda sian sisäfilee yksinkertaisella, valkosipulilla, yrttipaisteisella sinappikastikkeella herkulliselle illalliselle, joka on helppo koota uuniin ja on valmis nauttimaan alle tunnissa. Tarvitaan vain neljä ainesosaa sekä suola ja pippuri, jotta luodaan maukas lasite tälle herkulliselle sianliharuokalle.
-
Helppo oranssilla lasitettua sianlihaa
Kuusi / Diana Rattray
Aloita purkitettu appelsiinimehutiiviste, jotta saadaan makea ja sitkeä lasite tälle sianlihan sisäfileelle. Liha kokkii kokonaan liesitasollasi nopeaa, helppoa ja tyydyttävää perheen illallista varten. Tarjoillaan riisiä tai nuudeleita.
-
Sian sisäfilee Dijon-sinapin ja rosmariinin kanssa
Kuusi / Diana Rattray
Tämä sian sisäfilee on viimeistelty makeutetulla mausteisella sinappikastikkeella, jossa on vähän murenntua rosmariinia. Valmistettuasi viipaloi sianlihan tarjoilut, tiputa kastikkeella ja tarjoa perunoiden ja perheen suosikkiviljelmien kanssa.
-
Hitaasti keitetyt hunaja-sinappi-sianlihaa
Kuusi / Diana Rattray
Käytä hidasta liesiasi sianlihan valmistukseen päivälliseksi päivinä, jolloin sinulla ei ole aikaa vilkkua keittiössä. Hunaja-sinappi-sian sisäfilee on helppo asentaa crockpotiin. Käytä vain yksinkertaisia mausteita ja makea-hapan kastike hunajaa, sinappia, ruskeaa sokeria ja balsami- tai siideriä etäisyydellä suussa sulavasta päivällisvaihtoehdosta, jonka lisäät varmasti päivälliskiertoon.
-
Crock Pot-sian sisäfilee omenoilla
James Baigrie / Getty Images
Sianliha ja omenat ovat maukas makuyhdistelmä, joka loistaa kauniisti tässä helposti, hitaassa keittoreseptissä, joka on valmistettu koko iltapäivän, herkän ja tyylikkään lihaa varten. Hauta sianlihan herkkyysruoat nopeasti, ennen kuin laitat ne crockpotiin hienonnettujen omenoiden, omenahyytelön, sipulin, soijakastikkeen ja siideri etikan kanssa.
-
Hunajasipula-lasitettua sianlihaa
Kuusi / Diana Rattray
Hunaja, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, valkosipuli ja mausteiset mausteet lisäävät massiivista makua paahdettuun sian sisäfileeseen. Hiero lihaa mausteilla ja etsi keittotasolla, aseta sitten uuniin kypsennyksen lopettamiseksi, harjaa kastikkeella kerran keittämisen aikana.
-
Lounais-tyylisen rotisserie-sianlihan sisäfilee
Ian O'Leary / Getty-kuvat
Jos grillissäsi on rotisserie-liite, voit valmistaa erittäin maustettua lounaistyylistä sianlihaa. Anna lihan marinoida öljyssä ja kuivatetuissa mausteissa jopa 12 tuntia, ennen kuin grillaat ja viipaloi voileipiä tai maljataan makaroneilla ja juustoilla.
-
Salvia ja kumina-sianlihaa
Mitä tulee BBQ, Inc.
Vatkaa mehukas, hellä sianliha, joka laulaa maulla sen rapean ulkokuoren vuoksi, marinoimalla tarjoiluja pari tuntia valkoviinissä, oliiviöljyssä, aromaattisissa aineissa ja mausteissa, ennen kuin hidasta paistamista grillillä. Anna lihan levätä viidestä 10 minuuttiin ennen paloittelua.
-
Rosmariinipaistettua sianlihaa
Lauri Patterson / Getty Images
Rosmariini ja valkosipuli lisäävät aromaattista vetovoimaa sian sisäfileeseen tässä helpossa 30 minuutin reseptissä, joka on tarpeeksi tyylikäs palvelemaan yritystä. Jäännökset tekevät myös erinomaisia voileipätäyteitä, pukeutuneina rakeiseen sinappi- tai karpalokastikkeeseen.
-
Grillattua sianlihaa, sisäfileemitalia
Joanne Schmaltz / StockFoodCreative / Getty Images
Tuli grillisi tehdäksesi näistä vaahteramausteisista sianliha-medaljoneista, jotka tekevät loistavasta keittojuomasta, ja vie vain 15 minuuttia alusta loppuun. Voit vaihdella yrttejä ja mausteita makusi mukaan. Tarjoile grillattujen kasviksien kanssa.
-
Puolan leivonnaiset sianlihaa
Kuusi / Barbara Rolek
Paikan paistetut ruuat korjaamalla viipaloimalla sian sisäfilee puolalaistyylisistä paistettua ja paistettua sianlihaa. Pankon leivänmurut luovat rapean pinnoitteen öljyssä paistettuihin sianlihaviipaleisiin. Tarjoile omenakastikkeessa ja keitetyillä perunoilla tai ranskalaisilla.
