Chiles rellenos -laatikko jauhettua naudanlihaa. Diana Rattray
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 600 | kalorit |
| 37g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 45g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 vuoka (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 600 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 37 g | 48% |
| Tyydyttynyt rasva 18 g | 89% |
| Kolesteroli 284 mg | 95% |
| Natrium 1240 mg | 54% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 45 g | |
| Kalsium 583 mg | 45% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä lohduttava chiles rellenos -kaali-resepti on valmistettu munista, vihreistä chileistä ja jauhetusta naudanlihasta. Se on maukas yksiruokainen ateria, joka on täydellinen salaatin kanssa joka viikon ilta.
ainekset
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 tl suolaa (jaettu)
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria (jaettu)
- 2 - 3 tölkkiä (4 unssia kukin) kokonaisia vihreitä chilejä, leikattu puoliksi pituussuunnassa (siementetty)
- 1 1/2 kuppia silputtua cheddarjuustoa tai meksikolaista juustoseosta
- 1 1/2 kuppia maitoa
- 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 4 isoa munaa
- Dash kuumapippurikastiketta (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele rasva kevyesti 11 -7-tuumainen leivontaastia tai matala 2-nelipäinen leivontaastia.
Kypsennä jauhettua naudanlihaa ja sipulia raskaassa paistinpannassa keskilämpötilassa, kunnes naudanliha on ruskistunut eikä enää ole vaaleanpunaista ja sipuli on läpikuultava. Tyhjennä hyvin. Ripottele naudanlihaa puolet suolasta ja pippurista.
Laita puolet valutettuista ja puolittuneista (tai kuutioituneista) chile-paprikoista valmistettuun leivonta-astiaan.
Ripottele juusto chilepippurien päälle ja lisää sitten jauhettuun naudanlihaseokseen.
Järjestä loput chiles jauhetun naudanlihaseoksen päälle.
Yhdistä sekoituskulhoon maito, jauhot, suola, pippuri, munat ja useita ripaus kuumapippurikastiketta. Beat kunnes sileä.
Kaada munaseos lihan ja chile-seoksen päälle.
Paista 45-50 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
Anna kattilan jäähtyä 5 minuutin ajan ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- pääruoka
- meksikolainen
- takaisin kouluun
