James Baigrie / Valokuvakirjasto / Getty Images
- Yhteensä: 9 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 9 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Mausteiset naudanlihan lyhyet kylkiluut ovat herkät ja herkullisia hitaassa liesissä. Tarjoa nämä lyhyet kylkiluut perunamuusin ja keksien tai rullien kanssa.
ainekset
- 4 kiloa naudanlihan lyhyitä kylkiluita (leikattu 1-kylkisiin osiin)
- Suolaa maun mukaan)
- Pippuri (maun mukaan)
- 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl jauhoja
- 1 1/2 - 2 kupillista porkkanaa (tai porkkanapaloja)
- 3 kylkinauhaa (leikattu paloiksi)
- 1 iso sipuli (paloitellut paloina)
- 1 (10 1/2 unssia) voi kultaista sienikeittoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Ripottele lyhyet kylkiluut suolalla, pippurilla ja jauhoilla.
Kuumenna oliiviöljy keskilämpötilassa. Lisää lyhyet kylkiluut ja ruskea hyvin molemmin puolin. Hävitä ylimääräinen rasva ja siirrä kylkiluut 5-6 litran hitaaseen liesiin.
Lisää jäljellä olevat ainekset; sekoita ainesosien yhdistämiseksi. Peitä ja keitä LOW-tilassa 8–10 tuntia tai HIGH-tilassa 4–5 tuntia.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- päivällinen
- eteläinen
- perhepäivällinen
