Yuji Kotani / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Jäähdytys- ja jäähdytysaika: 90 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 298 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 40g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 298 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 39% |
| Kolesteroli 34 mg | 11% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 40 g | 15% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 143 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Marokossa saatavana olevista monista kaupallisista maitotuotteista on Danette, Danone-yhtiön valmistama vanukasvalikoima- ja lautasmaisia jälkiruokia. Suklaakermajälkiruokaversio, joka on pohjimmiltaan munaton maissitärkkelysvanukas, on ehkä suosituin, epäilemättä johtuen sileästä, kermaisesta koostumuksestaan ja rikkaasta, mutta ei liian makeasta, suklaamakuisesta. Se on todella herkullista, mutta perheeni on yksimielisesti samaa mieltä siitä, että myymälässä ostetun tuotteen annoskoko on liian pieni tyydyttääkseen.
Näin voit valmistaa helpon Danette-tyylisen suklaan vanukas kotona. Sen lisäksi, että lapset ovat tarpeeksi tyylikkäitä palvellakseen aikuisia, lapset nauttivat mielellään enemmän kuin harvat lusikalliset, jotka yleensä pakataan tästä rakastetusta herkullisesta.
Kokeile myös tehdä kotitekoista jogurttia ja marokkolaista riisivaahtoa.
ainekset
- 4 rkl (60 g) rakeistettua sokeria
- 1/3 kuppia (40 g) makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 3 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- 1 1/2 kuppia (360 ml) täysmaitoa
- 1/2 (120 ml) kuppia raskasta kermaa
- 1 rkl voita
- 1 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä pienessä kulhossa sokeri, kaakaojauhe ja maissitärkkelys. Lisää maito ja kerma vähitellen sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen tasaiseksi.
Siivilöi seos keskikokoiseen astiaan ja laita keskilämpötilaan. Sekoita jatkuvasti useita minuutteja, kunnes seos sakenee ja saavuttaa kiehumisen. Jatka keittämistä vielä minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti ja poista sitten lämmöltä.
Sekoita voi ja vanilja ja siirrä kuuma vanukas lämmönkestävään kulhoon. Paina muovikääre vanukkaan pinnan yli, jotta iho ei muodostu, ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Jäähdytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. (Huomaa, että vanukas parantaa makua, jos sen annetaan jäähtyä yön yli.)
Tarjoilemiseksi laita vanukas pois yksittäisiksi tarjoiluastioiksi.
Reseptin tunnisteet:
- suklaavanukas
- jälkiruoka
- marokkolainen
- takaisin kouluun
