Kuusi
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Pehmennysaika: 10 minuuttia
- Saanto: 1/2 kuppia (36 annosta)
Yrttivoi maistuu ylellisyydeltä, mutta on niin helppo valmistaa ja käyttää, että siitä voi tulla arjen katkottua. Sulata ja tiputa sitä meren antimien tai keitettyjen vihannesten päälle pikakastiketta varten. Tai aseta siivu vilkkaan pihvin päälle ja tarkkaile sen sulavan infusoimalla yrttien maut lihaan. Voit levittää myös pehmennettyä yrttivoita pienille paahtoleipäälle käyttääkseen herkullisten crostini-alkupalojen perustana.
Yrttivoi voi olla osa tyylikästä juhlatilaisuutta tai se voi olla helppo tapa hankkia viikkoyöllinen päivällinen. Se on erinomainen tapa säilyttää tuoreita yrttejä, etenkin sellaisia, kuten rosmariini, jotka menettävät osan tekstuuristaan tai maustaan kuivattaessa. Persilja, korianteri (korianteri), ruohosipuli, tarragon ja kirsikka ovat myös hyviä ehdokkaita yrttivoille.
Käytä pienempää määrää yrttejä, joita reseptissä vaaditaan, jos työskentelet erityisen voimakkaiden makuisten yrttien, kuten salvia ja rosmariini, kanssa; Ole hiukan anteliaampi sisällyttämääsi määrään, kun yrtti on lempeä, kuten persilja.
Voit käyttää joko suolattua tai suolatonta voita; Jos aloitat suolattomalla voilla, voit lisätä suolaa maun mukaan. Suolarajoitetun ruokavalion käyttäjät voivat löytää yrttivoin olevan maukas tapa ohittaa suola kokonaan.
ainekset
- 1/2 kuppia (1 tikkua) voita
- 1 - 3 tl hienonnettuja tuoreita yrttejä
- Valinnainen: sitruunan kuori maun mukaan
- Valinnainen: suola maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Anna voin poistua huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee.
Kuusi
Jauha tuoreet yrtit ja raasta sitruunan kuori, jos sitä käytetään.
Kuusi
Pane pehmennetty voi kulhoon. Lisää yrtti ja kuori ja sivele sitä haarukalla, kunnes se on sekoitettu huolellisesti.
Kuusi
Lisää suolaa maun mukaan, jos aloit suolaisella voilla.
Kuusi
Kaada yrttivoi vahatun paperin tai pergamenttipaperin päälle.
Kuusi
Muotoile se lokiksi rullaamalla se paperiin. Kääri yrttivoi tiiviisti ja jäähdytä.
Kuusi
Viipaloi annokset pihvin, merenelävien, vihannesten tai leivän päälle ja nauti.
Varastointi ja jäädyttäminen
Yrttivoi säilyy jääkaapissa jopa 2 kuukautta. Voit jäädyttää yrttivoin säilyttääksesi pidempään. Laita vaha- tai pergamenttipaperiin kääritty yrttivoi pakastinpussiin ja jäädyttää enintään kuudeksi kuukaudeksi. Yrttivoi on edelleen turvallista syödä sen jälkeen, mutta laatu heikkenee huomattavasti. Siirrä jäädytetty yrttivoi jääkaappiin 24 tuntia ennen kuin aiot käyttää sitä.
Yrttivoin käyttö
- Käytä persiljaa ja sitruunankuorivoita höyrytettyissä tai keitetyissä vihanneksissa. Postivoi on hienoa paistettuissa perunoissa.Korianteräyrttivoissa, käytä kalkkikuori sitruunan kuoren sijasta loistavaksi yhdistelmäksi. Tarjoile grillatun maissin kanssa. Leikkaa ohuet yrttivoitot palvellaksesi jokaisessa paikassa illallisjuhlissa. Koristele jokainen kierros tuoreella oksa-arvolla samaa yrttiä, joka on voissa, jos sitä on saatavana. Huuhtele sulanut yrttivoi popcornin päällä.
Reseptin tunnisteet:
- voi
- yrttivoi
- Lisuke
- amerikkalainen
