Jeremy Hudson / Digitaalinen visio / Getty-kuvat
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 2 9-tuumaista kakkua (palvelee 18)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 209 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 9-tuumaista kakkua (palvelee 18) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 209 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 28% |
| Kolesteroli 52 mg | 17% |
| Natrium 175 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 50 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä Chocolate Fudge Cake on upeimmin rikkain suklaakakku. Se on täydellinen suklaakakku suklaan rakastajalle elämässäsi, varsinkin jos se on huurreinen tällä suklaarasvan kuorruttamisen reseptilla. Jos haluat tainnuttaa vieraasi herkullisella, hienoilla malleilla tämän standardin, tarjoile heille Chocolate Macaroon Cake, joka saa heidät kerjäämään reseptin.
Tyypit suklaata
Yllä oleva Chocolate Fudge Cake -resepti vaatii makeuttamatonta suklaata, vain yhtä monista suklaatyypeistä. Makeuttamaton suklaa, jota usein kutsutaan "leivosuklaksi", sisältää pääasiassa kaakaojauheita ja kaakaovoita vaihtelevissa suhteissa.
Suuri osa nykyään kulutetusta suklaasta on todella makean suklaan muodossa, jossa yhdistyvät suklaa sokerin kanssa. Maitosuklaa on makeaa suklaata, joka sisältää myös maitojauhetta tai tiivistettyä maitoa. Valkoinen suklaa sisältää kaakaovoita, sokeria ja maitoa, mutta ei kaakaon kiintoaineita. Valkoinen suklaa, vaikka rakenteeltaan samanlainen kuin maidon ja tumman suklaan, ei sisällä kaakao-kiinteitä aineita.
Tumma suklaa tuotetaan lisäämällä rasvaa ja sokeria kaakaoseokseen. Karvamakea suklaa on suklaalipeää, johon on lisätty sokeria (tyypillisesti kolmasosa), enemmän kaakaovoita ja vaniljaa. Siinä on vähemmän sokeria ja enemmän viinaa kuin puolimakea suklaa, mutta nämä kaksi ovat keskenään vaihdettavissa leivonnassa.
ainekset
- 1-2 / 3 kuppia jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 4 unssia suklaata (makeuttamaton)
- 1/2 kupillista vettä
- 1/2 kuppi voita (pehmennetty)
- 1-3 / 4 kuppia sokeria
- 3 munaa
- 1 tl vaniljaa
- 3/4 kuppimaitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voitele ja jauhaa kaksi 9 tuuman pyöreää kakkupannua. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Yhdistä ensimmäinen aineosat lankavispilä. Keskeytä.
Sulata mikroaaltouunissa olevassa astiassa suklaa vedellä. Mikroaaltouuni 1 minuutti ja tarkista suklaa. Jollei sulaa, jatka mikroaaltoa 10 sekuntia kerrallaan. Keskeytä.
Kerma voi ja sokeri suuressa sekoitusastiassa. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää vanilja ja sekoita. Kaada suklaata vähän kerrallaan ja sekoita. Yhdistä kokonaan. Lisää jauhojen seos vuorotellen maidon kanssa, kunnes kaikki on käytetty.
Kaada taikina valmistettuihin astioihin.
Paista 27-35 minuuttia, kunnes se on testattu hammastikulla ja kakku on vetäytynyt kattiloista.
Frost Chocolate Fudge Cake toivotulla tavalla.
Reseptimuunnelmat
- Jos lasket kaloreita, sinun ei tarvitse luopua täyteläisistä jälkiruoista kokonaan. Tämä vähärasvainen omenalainen saksalainen suklaakakku tyydyttää hampaidesi pitäen samalla vyötärösi koristeella. Illallisen jälkeisten kunnioitusten sijasta saatat palkita päivällisvieraasi huimaavalla suklaaliköörikakulla.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- fudge kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
