Valokuvia Dinodia / Getty Images
Mistä kaneli tulee? Useimmissa hyvin varustetuissa kokkeissa on purkki tuoksuvaa jauhetta tai raakoja tikkuja ruokakomeroissa, ja monet ihmiset käyttävät kanelitankoja ruoanlaittoon ja käsityöhön. Jos olet joskus yrittänyt murtaa kanelitankoa puoliksi ja huomannut kuinka vaikea se on, olet katsellut kanelipuun kuivattua kuorta. Vaikka kaneli kasveja kotoaa tropiikilta, voit kasvattaa niitä kotona vuosien ajan oikealla hoidolla.
| Kasvitieteellinen nimi | |
| Yleiset nimet | Ceylon-kaneli, Indonesian kaneli, Cassia |
| Kasvityyppi | ikivihreä puu |
| Aikuinen koko | 20 jalkaa ulkona; 3–8 jalkaa konteissa |
| Altistuminen auringolle |
Täysi tai osittainen aurinko |
| Maaperän tyyppi |
Rikas, hiekkainen savi |
| Maaperän pH | Hapan - neutraali; 6, 2-7, 2 |
| Kukinta-aika | Kesä |
| Kukka väri | Valkoinen |
| Kovuusalueet | USDA-kasvatusvyöhykkeet 9–11 |
| Alkuperäinen alue | Kaakkois-Aasia |
Martin Harvey / Getty-kuvat
saulgranda / Getty Images
Kuinka kasvattaa kaneli kasveja
Kaneli kasvit, jotka kypsyvät puiksi, ovat tottuneet trooppiseen elinympäristöön, jossa on lämmin tai kuuma, sumuinen sää. Kaneli puu ei ole pitkäikäinen yksilö, ja keskimäärin noin 10 vuotta.
valo
Kaneli kasvit vaativat yleensä täynnä aurinkoa, mutta erittäin kuumalla ja kuivalla säällä ne hyötyvät jostakin iltapäivän varjosta.
maaperä
Kaneli kasveja kasvaa siellä, missä viidakon luonnollinen lehtimuottikerros pitää kasvit ravitsevina. Hyvä viemäröinti on myös tärkeää. Raskas savi- tai kovapantainen maaperä ei ole resepti menestykseen. Jos maaperäsi on huono, harkitse säiliökulttuuria.
vesi
Kaneli kasvit pitävät viidakon kautta säännöllisestä sademäärästä, joten sinun tulisi yrittää toistaa tätä kastelulla, kun sadetta on vähän. Pidä maaperän pinta kosteana ja pidä juuret viileinä ja kosteina multilla.
Lämpötila ja kosteus
Kaneli kasvit pitävät siitä lämpimänä ja kosteana. Niiden luontaisessa elinympäristössä lämpötilat, jotka ovat keskimäärin 80 astetta Fahrenheit, edistävät terveellistä kasvua kaneli-kasvin elinaikana.
Lannoite
Kaneli kasvit ovat kevyitä syöttölaitteita. Voit laittaa kourallisen ajoitettua lannoitetta istutusreikään kasvien vakiinnuttamiseksi; he eivät tarvitse lisäsyöttöä.
Istutus ja uudelleenistutus
Aloita suuresta, vähintään 18 tuuman astiasta, jotta kanelikasvien huoneesi kasvaa ja kypsyy. Täytä ruukku kevyellä savimyllyllä. Voit hallita kaneli-kasvin kasvua pitämällä sitä jonkin verran juurella sidottuna. Sisätiloissa kasvi voi pysyä 36 tuuman potissa koko sen elinkaaren ajan.
Kanelikasvien lisääntyminen
Varren pistoista voit tehdä uusia kaneli-kasveja. Ota leikkaus ja riisuta kaikki paitsi muutama lehti. Istuta leikkuulaite kosteaan viljamaahan ja pidä se lämpimässä, osittain aurinkoisessa ikkunassa. Pistoksia otetaan hitaasti, eivätkä ne välttämättä ole valmiita istuttamaan ulkona useita kuukausia.
Lajikkeet kaneli kasvit
Kaneli kasveilla on sama kasvatustarve ja ulkonäkö lajistaan riippumatta. Cinnamomum zeylanicum -nimitystä kutsutaan usein todelliseksi kaneliksi, ja sillä on puhtain ja halutuin maku. Cinnamomum loureirii -himoa halutaan laajalti Vietnamista tulevana premium-Saigon- kanelina . Cinnamomum burmannii on yleisin kaneli ruokakaupassa. Cinnamomum verum tunnetaan myös nimellä Ceylon-kaneli.
Cinnamomum verum. Natali22206 / Getty Images
Kaneli kasvien myrkyllisyys
Kaneli ei ole myrkyllistä koirille, kissoille ja hevosille.
Leikkaaminen
Kaneli kasvit eivät tarvitse paljon karsintaa. Voit poistaa oksat symmetrisen muodon saavuttamiseksi tai vaurioituneiden oksien poistamiseksi.
korjuu
DavorLovincic / Getty Images
Voimakas 3-vuotias kaneli kasvi on valmis sadonkorjuuta. Leikkaa yksittäiset oksat tai leikkaa koko puu rungosta. (Maassa kasvavat puut voivat tuottaa uusia versoja, joista tulee uusi puu). Raaputa ulkokuori poispäin, kunnes alla näkyy kellertävän oranssi kerros, kaneli. Kuori tämän kanelikerroksen nauhat terävällä veitsellä. Palat täytyy kuivua noin viikon ajan, ja ne taipuvat tyypilliseen muotoon, jonka näet myymälöissä niiden kuiviessa.
Kasvataan konteissa
Kanelikasvien kasvattaminen astioissa on tapa tehdä puutarhurit, jotka asuvat tropiikin pohjoispuolella. Kanelipuita voidaan pitää pienemmissä säiliöviljelmissä, mutta ne saattavat silti tuottaa tuoksuvan kanelinkuorensa muutaman vuoden kuluttua. Anna kasveille kesäloma ulkona lisätäksesi kasvua. Pidä ne talvikuukausina etelään päin olevassa ikkunassa ja lisää sumua kosteuden lisäämiseksi.
Kasvaa siemenistä
Linnut nauttivat kanelipuun hedelmistä, mutta jos pystyt pelastamaan joitain, voit aloittaa uusia kasveja siemenistä. Puhdista marjojen massa pois siemenistä ja kuivaa ne huolellisesti. Istuta siemenet tuoreina, koska ne menettävät elinkykynsä nopeasti. Istuta siemenet noin tuuman syvyyteen ruukkuihin, jotka on täytetty steriilillä kasvustolla. Pidä kosteana ja lämpimänä, vähintään 75 astetta Fahrenheit. Itäminen tapahtuu noin kolmessa viikossa.
Yleiset tuholaiset ja taudit
Sienitaudit voivat vaikuttaa kanelikasveihin, jotka kasvavat stressin alla liian märissä tai varjoisissa olosuhteissa. Monia kanelikasveihin vaikuttavia tuhohyönteisiä, kuten kanelin perhonen ja kaneli sapipunkki, ei ole tropiikan ulkopuolella. Lehtimyrkyt voivat myös tartuttaa kanelikasveja aiheuttaen lehtien pudotusta. Levitä hyönteismyrkky ohjeiden mukaan, jos tartunta on vaikeaa.
Kaneli kasvi vs. maustepippuri
Jauhetulla maustepippurilla on tuoksu, joka on samanlainen kuin kaneli, ja maustepippurikasvit ( Pimenta officinalis ) kasvavat maailman trooppisilla alueilla aivan kuten kaneli. Yksi tärkeä ero kasvien välillä on maustepippurin sadonkorjuutapa: syömme maustepippurin kuivattuja ja jauhettuja marjoja, kun taas kanelimarjat eivät ole syötäviä. Maustemaustekasvien lehdet sisältävät myös mausteisen aromin, ja niitä voidaan lisätä keittoihin ja muhennoksiin samalla tavalla kuin laakerinlehtiä. Jäätymättömillä alueilla asuvat voivat kasvattaa kanelikasvien ja maustemaustekasvien mausteviljelmää, koska molemmat rakastavat samoja lämpimiä lämpötiloja ja aurinkoista altistumista.
Maustepippuri kasvi. Erika Mitchell / Getty Images rakastuneet Duranta-kasvien sinisiin kukintoihin
