Kuusi syö / Julia Hartbeck
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1118 | kalorit |
| 100g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 37g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1118 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 100 g | 129% |
| Tyydyttynyt rasva 20 g | 98% |
| Kolesteroli 153 mg | 51% |
| Natrium 905 mg | 39% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 37 g | |
| Kalsium 78 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämän reseptin kruunaaminen sekoitetaan yleensä keitetyn kanan kanssa. Tämä resepti on kuitenkin korvannut kanan koronisaatioksi Turkiksi, loistava tapa käyttää kiitospäivän jäljellä olevaa lihaa.
Koronakana oli suunniteltu kuningatar Elizabeth II: n kruunaamiseksi edustamaan Britannian valtakunnan silloista siirtomaa-luonnetta, joten siihen sisältyy hedelmiä, currya ja majoneesia. Ison-Britannian imperiumia ei ehkä enää ole, mutta tämä resepti on edelleen suosikki kaikkialla Britannian saarilla.
ainekset
- 1 rkl rypsiöljyä (tai kasviöljyä)
- 1 pieni sipuli (kuorittu ja hienonnettu)
- 1 rkl mietoa currypastaa
- 1 tl tomaattiesettä
- 1 rkl punaviiniä
- 1/4 pint / 125 ml kanaa
- 1 laakerinlehti
- Suolaa ja mustapippuria
- 1 tl sokeria
- 1/2 sitruuna (mehukas)
- 1 pint / 450 ml majoneesia
- 4 ruokalusikallista aprikoosisoseen
- 2 rkl kaksinkertaista kermaa (kevyesti vaahdotettu)
- 1 kiloa / 450 g vapaavalmistettua kalkkunaa (kuutioiksi)
- 2 rkl hiutaleita manteleita (paahdettuja)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää sipulit ja keitä alhaisella lämmöllä 3 minuuttia. Lisää currypasta ja keitä vielä 2 minuuttia.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Poista pannu lämmöltä ja lisää tomaattipose, punaviini, kananliha ja laakerinlehti. Mausta merisuolalla ja mustalla pippurilla ja anna kiehua.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Lisää sokeri ja sitruunamehu ja hauduta 5 - 10 minuuttia.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Siivilöi ja viileä.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Lisää karryseos hitaasti majoneesiin.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Sekoita 2 rkl aprikoosisosea.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Taita pehmeästi kermavaahto ja keitetyt kalkkuna.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Tarjoilemiseksi aseta kalkkuna tarjoiluvaatioon, tiputa loput 2 rkl aprikooseja ja levitä paahdettujen hiutaleiden mantelien kanssa.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Reseptin tunnisteet:
- Turkki
- pääruoka
- brittiläinen
- kiitospäivä
