Kuusi
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 415 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 52g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 415 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 20 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 52 g | 19% |
| Ruokakuitu 9 g | 33% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 108 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Gibson on suosittu juoma, jonka jokainen ginin rakastaja haluaa maistaa. Se on ollut olemassa jo yli vuosisadan (riippuen siitä, minkä version historiastasi uskot) ja resepti on uskomattoman yksinkertainen… Saatat jopa tietää sen jo!
Mikä on Gibson? Ei mitään muuta kuin gin-martini, joka on koristeltu cocktail-sipulilla tai kolmella (ei koskaan parillisella numerolla - se on huono onni) oliivin tai sitruunan kierteen sijasta. Tämä yksinkertainen muutos antaa juomalle erilaisen pohjavireen, muuttuessa kiiltävästä oliivista maalliseksi, vaaleaksi sipulimakuksi. Se on kiehtovaa ja voit vain suosia tätä reseptiä enemmän kuin muut.
ainekset
- 2 1/2 unssia gin
- 1/2 unssia kuiva vermutti
- Koristele: 1 tai 3 cocktail-sipulia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kaada ainekset sekoituslasiin, jossa on jääkuutioita.
Kuusi
Sekoita hyvin.
Kuusi
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Kuusi
Koristele cocktail-sipulilla.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Kuten martini, käytä premium-giniä ja vermuttia säätämällä suhdetta makusi mukaan. Cocktail-sipulia voi löytää useimmissa ruokaostoksissa, tyypillisesti heti oliivien vieressä olevissa purkeissa. gin.
Kuinka vahva on Gibson?
Martini ja Gibson ovat identtisiä kaikessa paitsi koristeessa, joten ne ovat myös saman vahvuuden. Kun valmistetaan 80 todistettua giniä reseptiosuhteen avulla, tämän juoman paino on mojova 31 prosenttia ABV: tä (62 todistetta).
"Oikea" Gibson-tarina
Hämmentävä historia ympäröi Gibsonia. Vakiojuttu, josta löydät melkein jokaisesta cocktailviitteestä, on, että joskus 1930-luvulla Charles Dana Gibson -lehden kuvittaja pyysi Charlie Conollya New Yorkin Players Clubilta tekemään "jotain erilaista". Conolly käytti cocktail-sipulia martini-koristeeksi ja tuloksena saatua juomaa kutsuttiin nimellä Gibson.
Toinen versio tuo juoman luomisen 40 vuotta aikaisemmin. Charles Pollok Gibson kertoo minulle henkilökohtaisessa sähköpostissa perheensä tarinan Gibsonin luomisesta: Hänen isänsä iso setä, Walter DK Gibson, oli todellinen nero sipulilla koristelun cocktailin takana ja teki ensimmäisen Gibsonin joskus noin vuonna 1898. Bohemian Club San Franciscossa.
Tässä on Charlesin kertomus hänen perheensä cocktailhistoriasta hänen omin sanoin:
"Tarinan mukaan WDK Gibson vastusti tapaa, jolla boheemilainen baarimikko teki martineja. Hän piti parempana niitä sekoittaen ja valmistaneen Plymouth Ginin kanssa. Hän uskoi myös, että sipulien syöminen estäisi vilustumista. Siksi sipuli. Hänen versiossaan - jonka minä "Et ole nähnyt myöhemmissä baarikirjoissa, lasin yläpuolella oli oranssi kierre, jotta hiukan öljyä putoaa päälle. Alkuperäinen Gibson - kuten kaikkien martinienkin kanssa - oli myös makeampaa ennen ensimmäistä maailmansota. noin 1/4 unssin vermutti.
"WDK kuoli vuonna 1938. Muistan, että täällä San Franciscossa lapsuudessani (1960-luku) isoisäni ja kaikki vanhat väkijoukot puhuivat Gibsonista, jota täällä luotiin, ja Walter Gibsonista, joka oli hänen veljensä. "Sugar King" JD Spreckels. Ensimmäinen viittaus, jonka olen nähnyt sille baarikirjassa, oli yhdessä painetussa noin vuonna 1911.
"… Valitettavasti en tiennyt itse WDK Gibsonia, mutta kaikki ne, jotka tekivät, isoisäni ja isäni ja setäni, muistivat hänet hyvin ja tosiasian, että hän keksi Gibsonin. Hän käytti niitä, kunnes hän kuoli vuonna 1938; ja kiellon aikana hänen vaimonsa, jonka sisar oli Lillie Spreckels, vaati, että ginin valmistetaan erityisesti kotona, jotta huonolaatuinen liukastuisi. Valitettavasti minulla ei ole aavistustakaan, mikä hänen resepti oli."
Joten siellä sinulla on se suoraan lähteestä (tai ainakin neljäs sukupolvi lähteestä).
Lisäksi San Fransiscon kronikan Charles McCabe julkaisi 1970-luvulla Allan P. Gibsonin kanssa haastattelun suuresta setästään ja Gibsonista. Tämä haastattelu löytyy nyt McCaben kirjasta "Hyvän miehen heikkous" (Chronicle Books, 1974).
Reseptin tunnisteet:
- Gin
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
- juoma
