Akepong Srichaichana / EyeEm / Getty-kuvat
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 271 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 36g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 271 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 255 mg | 85% |
| Natrium 906 mg | 39% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 36 g | |
| Kalsium 115 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Perinteinen katkarapu-cocktail oli suosittu alkupala 1960-70-luvuilla. Tuolloin sitä pidettiin hienostuneena, mutta ajan myötä se valitettavasti putosi muodista. Mutta katkarapu-cocktail on viime aikoina kokenut elpymistä juhlaravintolana. Vaikka ajat ovat muuttuneet, resepti pysyy suurin piirtein samana.
Katkarapu-cocktail on yksi nopeimmista ja helpoimmista aloittajista. Supermaukkaan hankkiminen ei kuitenkaan ole niin helppoa, jos et käytä parhaimpia ainesosia, varsinkin kun kyseessä on katkaravut ja katkaravut. Supermarketin pakastimessa on saatavana monia halpoja, jäädytettyjä katkarapuja, mutta nämä eivät tee hyviä cocktaileja. Sulatuksen jälkeen ne ovat yleensä vetisiä ja mauttomia.
Käytä kastikkeeseen hyvää majoneesia ja jos sinulla on aikaa, tee oma, huomaat eron. Lisäämällä ripaus kermamaista piparjuuria torjuu cocktailin. Jos sinulla ei ole kermamaista piparjuuria kädessä, lisää vain tomaattiketsupia maukkaan kastikkeen saamiseksi.
Jäävuori on perinteisesti salaatti, jota voidaan käyttää cocktailin valmistukseen, koska se seisoo hyvin ja ei mene märkään. Voit myös käyttää roomainia.
ainekset
- 17, 5 unssia / 500 g katkarapuja (tai katkarapuja, kypsennettyjä ja kuorittuja)
- 4 rkl majoneesia (kotitekoista tai hyvälaatuista)
- 1 rkl kermamaista piparjuurikastiketta
- 1 rkl tomaattiketsupia
- 2 kuppia jäävuorisalaattia (tai romaine, silputtua)
- Koriste: 1 kalkki (neljännes)
- Valinnainen: 4 suurta päällystettyä katkarapua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta keitetyt ja kuoritut katkaravut suureen kulhoon. Lisää majoneesi, kermamainen piparjuuri ja tomaattiketsuppi ja sekoita kaikkien ainesosien yhdistämiseksi. Varmista, että kaikki katkaravut tai katkaravut on päällystetty kastikkeeseen. Jos kastike vaikuttaa ohuelta, lisää hiukan enemmän jokaisesta kastikkeen aineosasta.
Jaa silputtu salaatti 4 suuren viinilasin kesken ja korista katkaravut ja kastike. Järjestä siististi, älä pelkää katkarapuja vain päällä.
Koristele jokainen lasi kalkkikiilalla ja valinnaisella katkarapulla lasin reunalla.
Tarjoile katkarapu-cocktaileja heti pienillä viipaleilla voitettua ruskeaa leipää ja nauti!
vinkkejä
- Jos et tarjoa katkaravun cocktailia heti, koota kastike ja pidä se jääkaapissa katkarapujen kanssa. Laita sitten ne yhteen viime hetkellä. Jos teet cocktailin liian pitkälle etukäteen, se yleensä muuttuu vesiseksi ja hajoaa. Jäähdytä jäämät, mutta on parasta syödä ne mahdollisimman pian, ehdottomasti yhden päivän sisällä.
Reseptimuunnelmat
- Lisää pieni määrä raastettua tuoretta inkivääriä ja roiske chili-kastikea Kaakkois-Aasian-tyylisen cocktailin cocktailikastikkeeseen. Vaihda jäävuori rooma- ja koristeseokseen, jotta saadaan mausteinen maku.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- brittiläinen
- juhla
