Jim Franco / Kuvapankki / Getty Images
Ruoanlaitossa inkivääri viittaa inkiväärikasvin ( Zingiber officinale ) mausteelliseen, aromaattiseen juureen. Inkivääriä käytetään yleisesti yrttiteetä ja sisältyy leivottuihin makeisiin ja suolalaisiin kiinalaisiin ruokia. Inkiväärin maun tarjoamisen lisäksi inkiväärin uskotaan tarjoavan monia terveyshyötyjä.
Tuore inkivääri ja muut inkiväärijuurit
Inkiväärijuuria voidaan ostaa ja käyttää monissa muodoissa, mukaan lukien tuore inkiväärijuuri, kuivattu inkiväärijuuri, jauhemainen inkivääri ja kiteytetty / sokeroitu inkivääri. Vertaa jauhemaisen, kiteisen ja tuoreen inkiväärin esiintymiä tähän kuvaan.
Tuoreella inkiväärijuurilla on taipumus antaa eniten makua, ja sitä käytetään yleisesti inkivääri "teessä" ja muissa inkiväärijuomissa sekä monissa kiinalaisissa ruokia. Voit myös jäädyttää tuoretta inkivääriä säästääksesi aikaa keittiössä.
Inkiväärin terveyshyödyt
Monia ihmisiä kiinnitetään inkivääriin paitsi sen pistävän maun lisäksi myös sen terveyshyödyistä. Aikaisemmin inkivääriä on käytetty erilaisiin vaivoihin, erityisesti maha-suolikanavan ongelmiin, kuten pahoinvointi, tulehduksellinen suolistosairaus, niveltulehdus ja aamupahoinvointi.
Inkiväärin "tee" reseptit
Integroitummin tunnetuksi inkivääriinfuusiona tai inkiväärivalmisteena inkiväärtätee on yksi suosituimmista tavoista kuluttaa inkivääriä terveydelle tai nautinnolle. Tässä on joitain kotitekoisen inkivääriteen suosikki reseptejä:
- Kotitekoinen inkivääri teetä resepti: Tämä parantava inkiväärtäteeresepti on peräisin Thaimaan raa'asta ruuasta ja luonnollisesta terveydenhuollosta sijaitsevasta keskuksesta. Lonongrass-Ginger Iced Tea Resepti: Tämä on inkivääri- ja sitruunaruohon pari yhdistettynä mustan teen maanläheiseen makuun.Hunainen sitruunan inkivääri tee: Tämä tee on hyvä vilustumiselle.
Lisää inkiväärijuoma reseptejä
Inkiväärin teetä, suosittuja inkivääri juomia ovat inkivääri ale, inkivääriolut, inkivääri mehu ja inkivääri cocktaileja. Alla löydät joitain suosituimmista inkiväärijuomaresepteistä. Ellei toisin mainita, nämä reseptit tehdään tuoreella inkiväärijuurilla.
- Ginger-mehun valmistus: Marinaattien lisäksi inkiväärimehua käytetään myös maustettamaan kastikkeita.Makrobioottinen inkiväärijuomaresepti: Tämä juomaresepti on variaatio afrikkalaisesta inkivääriolusta.Qishr / Ginger- kahviresepti : Qishr on perinteinen Jemenin kuuma juo tavallisesti maustetuilla kahvikuorilla, inkiväärillä ja joskus kanelilla valmistettuja juomia. Ice Ginger Yerba Mate Resepti: Tämä jääkylmää sitruunajuomaa valmistetaan kylmällä haudutetulla yerba-mateella, sitruunamehulla ja hunajalla.Hemonan-inkiväärin juoma: Tämä tiiviste tuottaa maukkaan, janoa juoman.Mausteinen inkivääri-limonadiresepti: Käytä tätä piiskaamiseen jopa nopea kannu limonadi, mauste cocktaileja tai jääteea tai tihkuttaa yli kakkuja tai tuoreita hedelmiä. Kotitekoinen tuore inkivääri resepti: Kotitekoinen inkivääri yksinkertainen siirappi sekoitetaan klubisoodaa tuoretta inkivääri ale valmistamiseksi.Hennessey inkivääri teetä Cocktail Resepti: tee on kutsuva sekoitus hyvää konjakkia, tuoretta vihreää teetä, minttua ja inkivääriä. Ginger Snap Martini -resepti: Harmaahanhi La Poire -vodia yhdistetään melassiin, tuoreeseen inkivääriin, kaneliin, neilikkaan ja maustepippuriin. Jameson & Ginger Cocktail Resepti: Hieno irlantilainen viski sekoitetaan inkiväärilasin kanssa korkean, virkistävän juoman luomiseksi.Lemongrass- Inkivääri-tequila-resepti: Tequini, jolla on kierre. Inkivääri-kahviretkiresepti: Tämä mausteinen, vahva masala chai -vodka tekee loistavasta pohjasta kermaisille cocktaileille.
Makea inkivääri reseptejä
Inkivääripepsistä inkiväärijäätelöön yksinkertaiseen inkivääriisiirappiin asti inkivääriä voidaan yhdistää makeisiin ruokia ja kastikkeisiin monin tavoin.
- Vanilja-inkiväärin yksinkertainen siirappiresepti: Tämä on loistava makua sisältävä yksinkertainen siirappi ja sitä voidaan lisätä cocktaileihin.Candied Ginger Resepti: Kiteytetty tai sokeroitu inkivääri on helppo valmistaa kotona. Granaattiomena-inkiväärikastikeresepti: Tämä monipuolinen granaattiomena-inkiväärikastikeresepti on erinomainen lisä paahdettuun siipikarjaan ja grillattuihin äyriäisruokiin.Gingerjäätelöreseptit: kasvava suosikki länsimaisissa kiinalaisissa ravintoloissa.Suklaa-inkivääri evästeet: Koristele nämä perinteiset evästeet värillisellä sokerilla, sprinkleillä tai jäätelöllä. Lemon-Ginger Cookies Resepti: Vintage resepti melassi evästeet kanelilla ja inkivääri ja neilikka. Gingerbread Resepti: Valmistettu kiteytetyllä inkiväärillä.
Suolainen inkivääri reseptit
Inkivääri on herkullista makeisissa, mutta loistaa myös perinteisissä ja nykyaikaisissa mausteisissa ruuissa. Nämä inkiväärireseptit ylittävät kulttuurit ja kulinaariset mieltymykset tuodakseen esiin inkiväärin ainutlaatuisen maun:
- Inkivääri-scallion-öljyresepti: Hieno lisä kylmään haudutettuun kanaan tai monen tyyppisiin kaloihin.Kiinalainen inkiväärikastike: Hieno upotettava kastike katkarapupalloihin tai potstikereihin.Ginger beef Resepti: Tässä on kiinalainen poistoneste.Kookos-inkivääri-simpukoiden resepti: Tuoreet simpukat höyrytetään valkoviinissä ja höyrytetään basilika-kookoskastikkeessa.Ginger-katkarapuja resepti: Katkarapuja marinoidaan sipuli- ja inkivääri-soseessa ennen grillaamista tai paistamista.Sesame-inkiväärin paistettu tofu-resepti: Aasian makujen inspiroima. Porkkana-inkivääri keittoresepti: Mantelit lisäävät niin paljon makua ja rakennetta tähän keittoon.Gari / marinoitu inkivääri resepti: Vaikka marinoitu inkivääri maistuu melko makealta, sitä käytetään yleensä mausteisten sushi- ja sashimi-ruokien mukana.
