Azurita / iStock / Getty Images Plus
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 222 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 25g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 222 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 95 mg | 32% |
| Natrium 129 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 25 g | 9% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 44 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä juustokakkua muistuttava rikas banaanileipäresepti käyttää kermajuustoa tavallisen voin tai öljyn sijasta, antaen sille samettisen, suussa sulavan tekstuurin. Banaanit lisäävät kermaisuutta, ja valmistettu keksileivosekoitus tekee sen koottamiseksi hetkessä. Se on jopa tarpeeksi terveellistä käteväksi aamiaiseksi tien päällä. Jotta sille olisi enemmän jälkiruokamaista laatua, tiputa jauhemaisen sokerilasin päälle tai tarjoile paahdettuja viipaleita vaahterasiirappin ja sokeroidun inkiväärin kanssa.
ainekset
- 1 paketti (8 unssia) kermajuustoa (pehmennetty ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 2 isoa munaa
- 2–3 kypsää banaania (murskataan haarukalla, noin 1 kuppi sosetettua)
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 kupillista ostettua tai kotitekoista keksileiposeosta (Bisquick, Pioneer jne.)
- 1/2 kuppia pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä (hienonnettu, paahdettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele 9x5x3-tuumainen leivinpannu kevyesti.
Vatkaa kermajuusto keskimääräisellä nopeudella suuressa sekoitusastiassa lisäämällä sokeria vähitellen, kunnes se on vaaleaa ja fluffy.
Vatkaa munat kerrallaan, sitten soseuta banaanit ja vanilja.
Sekoita keksisekoitusta ja pähkinöitä, kunnes ainekset ovat vain kostutettuja.
Lusikka taikina valmistettuun astiaan, levittämällä se tasaisesti kaikkiin neljään kulmaan.
Paista banaanileipää 1 tunnin ajan, tai kunnes keskelle asetettu puinen poiminta tulee puhtaaksi.
Jäähdytä 15 minuuttia, poputa sitten leipä ulos pannusta ja jäähdytä se kokonaan telineellä.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Jos yläosa ruskenee liian nopeasti, peitä leipä löysästi alumiinifoliolla viimeisen 15 - 20 minuutin leivonnaisen aikana. Pähkinöitä ei tarvitse paahtaa, mutta näin pähkinät lisäävät niiden makua ja tekevät niistä rapeita. Opi näiden helppojen paahdettujen pähkinöiden ohjeiden avulla. Tämän reseptin avulla voit valmistaa 12 vakiokokoista muffinssia yhden leivän sijasta. Säädä kypsennysaika 30 minuuttiin tai siihen asti, kun muffinssin keskelle asetettu puinen poiminta tulee puhtaaksi. Banaanileipä pysyy tuoreena varastoituna ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa jopa kolme päivää. Se kestää vielä kolme tai neljä päivää jääkaapissa, mutta muista kääri se tiiviisti muovikääriin, jotta se ei kuivua. Voit jäädyttää tiiviisti kääritty banaanileipä korkeintaan kolme kuukautta. Varmista, että leipä jäähtyy täysin ennen kuin säilytät sitä.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- aamiainen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
