Diana Rattray
- Yhteensä: 17 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 7 minuuttia
- Saanto: 1 kvartaali (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 472 | kalorit |
| 36g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 neljäsosa (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 472 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 36 g | 46% |
| Tyydyttynyt rasva 22g | 110% |
| Kolesteroli 217 mg | 72% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 112 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä hämmästyttävä kirnupiimäinen jäätelö on maukas, kermainen vaniljakastikepohjainen jäätelö, jolla on rikas ja kirpeä maku kirnupiimä. Tarjoile tämä upea kirnupiimijäätelö hedelmäkastikkeella tai suosikkijäätelölisällä. Parempaa vielä, tarjoa kauha siivu omenapiirakasta tai persikkakukaroa päälle. Tästä tulee nopeasti yksi suosikki kotitekoisia jäätelöreseptejäsi!
ainekset
- 3 kupillista vaahtoavaa kermavaahtoa
- 6 isoa munankeltuaista
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi kirnupiimää (kylmä)
- 2 rkl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna kerma kevyessä kattilassa sekoittaen usein. Vatkaa munankeltuaiset keskimääräisessä kulhossa sokerilla. Vatkaa noin 1 kuppi hauduttavaa kermaa muna-seokseen, kunnes se on sekoitettu hyvin; sekoita takaisin kuumaan seokseen kattilassa. Keitä jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se on hieman sakeutunut, noin 5–7 minuuttia. Älä anna seoksen kiehua.
Poista se lämmöltä ja sekoita kylmässä, hyvin ravistetussa kirnupiimissä ja vaniljauutteessa.
Laita seos jäähauteeseen tai jäähdytä seos hyvin kylmään, noin 2 tuntiin asti.
Pakasta jäätelö pakastimessa valmistajan ohjeiden mukaan.
Siirrä astiaan ja peitä tiiviisti. Jäädyttää jäätelö kiinteään asti.
Tekee noin 1/4 jäätelöä.
Reseptimuunnelmat
- Jäätelöä voidaan valmistaa myös smetanaa kirnupiimän sijasta. Jos pidät lisäosista, harkitse minisuklaalastuja tai hienonnettuja pähkinöitä.
Reseptin tunnisteet:
- jäätelö
- jälkiruoka
- eteläinen
- cookout
