Stroganoff puolikuoressa. Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Tämä namia jauhettu naudanlihan stroganoff paistetaan täydellisyyteen yksinkertaisella puolikuun telakuorella. Jauhettu naudanliha ja sienet yhdistetään smetanaan ja täytetään sitten silputulla juustolla juuri ennen paistamista.
Se on helppo, maukas ateria mihin tahansa viikkoyölliselle, ja lapset rakastavat sitä. Tarjoile sille vihreitä papuja tai porkkanoita tai perunaa heitettyä salaattia.
Käytimme Cheddar-sekoitusta päällystykseen, mutta myös silputtua amerikkalaista tai Cheddar Jack -juustoa voitiin käyttää.
ainekset
- 1 pakkaus (8 unssia) jäähdytettyä puolikuun rullaa
- 2 - 3 tl kasviöljyä
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa, vähärasvainen (jauhettu pyöreä)
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 8 unssia viipaloituja sieniä
- suola ja pippuri maun mukaan
- 1/2 tl paprikaa
- 8 unssia smetanaa
- 1/2 - 1 kuppi silputtua Cheddar- tai amerikkalaista prosessijuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F / 190 C / Gas 5.
Kierrä puolikuun rullan taikina rullaa ja paina hiomattoman 13 x 9 x 2 tuuman paistinpannun pohjaan, jotta muodostuu ohut kuori (katso kuva).
Kuumenna kasviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhettu naudanliha, sipulit ja sienet kattilaan. Keitä sekoittaen, kunnes jauhettu naudanliha ei ole enää vaaleanpunaista ja sienet ja sipulit ovat hellävaraisia. Lisää paprika ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita smetanaa kunnes se on sekoitettu hyvin.
Lusikka jauhettua naudanlihaseosta leivinpannuun ja levitä kuoren päälle. Ripottele tasaisesti murskatulle juustolle.
Paista esilämmitettyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kuori on paistettu ja ruskea reunojen ympäri.
Leikkaa neliöiksi palvellaksesi.
Tarjoile sivuvihannesten tai heitettyjen salaattien kanssa. Höyrytettyjä parsakaalia tai paahdettuja ruusukaalia ovat erinomaisia valintoja tai tarjoillaan perheen suosikki vihanneksilla.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- pääruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
