Diana Rattray
- Yhteensä: 6 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Nämä sianlihankyljykset ovat helppoja valmistaa ja kypsennä ilman valvontaa crock-potissa, mikä tekee maukasta illallista ilman paljon vaivaa. Voileivotut luuttomat paloittelut yhdistyvät salaattikastikesekoituksen, sipulin ja punaisten perunoiden kanssa tyydyttävään perheillaiseen. Lisää salaatti tai höyrytettyjä parsakaalia tai herneitä aterian loppuun saattamiseksi.
Ainesosaluettelo tarjoaa valikoiman perunoita ja porsaankyljyksiä; jos aiot keittää suuremman määrän, tarvitset 4 1/2-quart tai suuremman potin.
ainekset
- Vähintään 6 keskipitkää punaista perunaa (paksu viipaloitu)
- 1 iso sipuli (nelinkertainen ja paksusti viipaloitu)
- Suola ja pippuri maun mukaan
- 4 - 6 luutonta voirasvaista sianlihaa
- 1/2 pakkaus (0, 6 unssia) Zesty italialainen salaattikastikesekoitus
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vedä suuressa kulhoon perunat ja viipaloitu sipuli suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla. Laita perunat ja sipuli hitaaseen liesiin ja lisää sianlihan kanssa.
Ripottele porsaankyljykset noin puolelle paketista salaattikastikeseosta.
Peitä ja keitä matalalla 6-8 tuntia tai korkealla noin 3 tuntia.
Poista porsaankyljykset lautaselle ja aseta perunat tarjoiluastiaan.
Tarjoile kuumana ja nauti!
vinkkejä
- Butterflying-siankyljykset antavat lihan kypsennä nopeammin ja tasaisemmin. Täydellinen valinta, kun laitat ne hitaaseen liesiin ja kävelet pois. Tekniikka on yksinkertainen ja vaatii vain terävän veitsen. Aseta porsaankyljys, jonka tulisi olla vähintään 1 tuuman paksu, rasvapuoli ylöspäin leikkuulaudalle. Arvioi paloittelun keskipiste (pystysuoraan) ja viipale, varmista, ettet leikkaa kokonaan. Taita liha ja tasaa se varovasti, jotta se on tasainen. Voinpohjaiset sianlihankyljykset ovat ihanteellisia kypsennettäessä ja kypsennettäessä sekä hitaasti kypsennettäessä.Halua halutessasi etsiä paloja heti, kun ne tulevat ulos hitaasta liedestä. Tämä antaa heille hieman ylimääräistä makua ja väriä. Kuumennaksesi lämmitä 1 - 2 rkl kasviöljyä kattilassa. Lisää porsaankyljykset ja keitä muutama minuutti molemmilta puolilta tai vain kunnes ne ovat ruskeantuneet.
Reseptimuunnelmat
- Jos haluat lisätä hieman makua tähän reseptiin, heitä noin 1 tl hienoksi jauhettua valkosipulia perunoiden ja sipulien kanssa.Jos haluat mieluummin omia mausteita kuin italialaista kastikesekoitusta, sekoitusta kuivattua oreganoa ja basilikaa sekä vähän suola ja pippuri ovat hyvä korvike. Lisää vihannes hitaaseen keittimeen luodaksesi täydellisen aterian; Kokeile porkkanaa, nauriota tai vihreitä papuja. Lisää herkät vihannekset - herneet, kukkakaali, parsakaali jne. - viimeiset 30 minuuttia kypsennysaikaa.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
