Crock Pot kana ja omenat.
Ruokakeräys RF / Getty Images
- Yhteensä: 6 tuntia 30 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 6 tuntia 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Kokeile tätä helppoa ja herkullista vähärasvaista, vähän natriumia sisältävää resepti kärpäskanan kanaan ja omenoihin. Maku on curryjauheen takia hieman mausteinen, joten jos tarjoat tätä lapsille, jotka eivät tunne tätä maustetta, voit pienentää määrää tai jopa jättää sen pois, ja ruokalaji on paljon lempeämpi.
Tämä omenoiden, sipulien, curryjauheen ja kanan yhdistelmä muistuttaa ja inspiroi intialaista Mughlai-kanaa ilman maitoa tai kermaa.
ainekset
- 1 kuppi omenasideriä
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 rkl curryjauhetta
- 2 rkl voita
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 6 luutonta, ihottomia kananrintaa
- Suola ja pippuri maun mukaan
- 3 Granny Smith-omenaa (kuori, mutta sydän ja paksusti viipaloitu)
- 2 rkl omenasiideri etikkaa
- 1/3 kuppi kananliemettä
- 1 rkl maissitärkkelystä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä omenasideri, muskottipähkinä ja curryjauhe pieneen matalaan kulhoon ja pane sivuun.
Yhdistä voi, sipuli ja valkosipuli pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa astiassa. Mikroaaltouuni korkealla 1-2 minuutin ajan tai kunnes sipuli on pehmennyt. Aseta tämä seos 3–4-neljää hitaa liesi pohjaan.
Upota jokainen kananrinta varattuun omenasiideseokseen päällysteeksi ja aseta ne sitten crock-pottiin sipuliseoksen päälle. Kaada jäljellä oleva omena-siideriseos kanan päälle. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Peitä hidas liesi ja keitä matalalla 5-6 tuntia tai kunnes kana on melkein kypsennetty. Lisää viipaloidut omenat ja keitä 40-50 minuuttia pidempään matalalla tai kunnes omenat ovat herkkyyttä ja kana on kypsennetty huolellisesti lämpötilaan 165 F, luotettavan lihalämpömittarin mittaamalla.
Poista kana ja omenat tarjoilulautaselle ja peitä alumiinifoliolla lämmön pitämiseksi.
Kastikkeen valmistamiseksi vispilä etikka, liemi ja maissitärkkelys sekoitetaan pieneen kulhoon, kunnes sekoittuvat hyvin ja jähmettyvät, ja sekoita nesteeseen kourupotissa. Peitä ja keitä korkealla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti, kunnes kastike on sakeutunut ja kuohkea, noin 10-15 minuuttia. Kuljeta kastike erikseen pöydässä.
Nauttia!
vinkkejä
- Jos sinulla on jokin uudemmista ristikkurnuista, joissa on lämmin, matala ja korkea, ne näyttävät kypsennyvän nopeammin, joten tarkista kana 4 tunnin kuluttua matalasta. Se olisi melkein valmis, lisää sitten omenat reseptin ohjeiden mukaan, mutta keitä niitä 30 - 40 minuuttia tai kunnes tarjous on. Jos kastike ei paksu tarpeeksi ensimmäisten 10–15 minuutin keittämisen jälkeen, lisää vain maissitärkkelystä sekoitettuna kananliemeen tai omenasiideri etikkaan ja keitä vielä 10–15 minuuttia korkealla.
Palvelusehdotukset
- Crock potin kana ja omenat tarjoillaan herkullisella kuumalla keitetyllä riisillä, couscousilla tai pastalla mukavaan talveen tai milloin tahansa ateriaan. Täydelliseen illalliseen tarvitset vain terävän vihreän salaatin, jotkut päivällispullot ja lasillisen valkoviiniä.
vaihtelu
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- päivällinen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
