Diana Rattray
- Yhteensä: 4 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 486 | kalorit |
| 35g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 39g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 486 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 35 g | 45% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 79% |
| Kolesteroli 168 mg | 56% |
| Natrium 244 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 39 g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä herkullinen crock pot kanan kordoni bleu on naurettavan helppoa. Se on valmistettu kananrinnoista, kinkkuviipaleista, juustosta ja tiivistetyn keiton kastikkeesta.
Kuvassa oleva ruokalaji tehtiin Muenster-juustolla, vaikkakin sveitsiläistä, mozzarellaa tai mitä tahansa ohuesti viipaloitua juustoa voidaan käyttää. Hammastikun tai vartaan avulla voidaan pitää kanarullat yhdessä tai sitoa ne muutamiin paikkoihin jollain keittiölangalla.
Tarjoa kana kastikkeella kypsennetyn riisin tai nuudelien päällä.
ainekset
- 1 1 / 2–2 kiloa broilerin rintapuoliskoja (4–6 pientä broilerin rinta- tai leivänpäällysosaa)
- 4 - 6 kinkkupalaa
- 4 - 6 viipaletta sveitsiläistä tai mozzarellajuustoa
- 1 voi kerma sienikeittoa (voi käyttää mitä tahansa kermakeittoa)
- 1/4 kuppimaitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kananrintojen koko voi vaihdella suuresti. 1 1/2-kilossa voi olla kaksi suurta tai 4 pientä kananrintaa. Jos työskentelet suurten kananrintojen kanssa, viipaloi molemmat puoliksi vaakasuoraan, jotta muodostuisi kaksi ohuempaa kotletia.
Aseta iso arkki vahapaperia tai pergamenttia työtasolle. Aseta kananrintapuolikkaat tai -sipulit paperille, jättäen niiden väliin noin 4 tuumaa. Yläosa toisella paperiarkilla (tai muovikäärellä). Kaada kumpikin kananrinta tai kotletti varovasti lihan pehmittimen sileällä puolella tai muun tyyppisellä sileällä, raskaalla lihan pehmittimellä.
Aseta ohut viipaletta kinkkua jokaiseen kanapalaan. Leikkaa kinkku sopivaksi tarvittaessa. Aseta juustoviipaleet kinkkuun.
Rullaa kana, kinkku ja juusto ylös ja kiinnitä hammastikkuilla tai keittiölangalla.
Aseta kana hitaaseen keittimeen pinoamalla tarvittaessa.
Yhdistä kulhoon tiivistetty keitto ja maito. Vatkaa tasaiseksi. Lusikka kanan rullien yli.
Peitä ja keitä korkealla 1 tunti. Vähennä lämpöä LOW-arvoon ja jatka keittämistä 3 tuntia tai kunnes kana on hellävarainen ja kypsennetty.
Kanan vähimmäis turvallinen lämpötila on 165 F / 73, 9 C.
Tarjoile kuumien kypsennettyjen nuudeleiden tai riisin päällä; lusikka kastike kanan päälle.
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
- Lisää pieni purkki viipaloituja tai kokonaisia sieniä (valutettu) kastikkeeseen tai kypsennä noin 6 - 8 unssia viipaloituja sieniä muutamassa tl voissa ja lisää ne. Liotetut kuivatut sienet olisivat upea lisäys niiden voimakkaan, maanläheisen maun vuoksi.Koristele hienonnetulla tuoreella persiljalla tai ruohosipulilla.Anna kastike syvemmälle kullanväriseksi noin 1 / 4–1 / 2 tl mausteista ruskistuskastiketta, kuten Kitchen Bouquet tai vastaava kastike (löytyy kastikeosiosta useimmissa supermarketeissa).
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
