MirageC / Getty-kuvat
Useimmat ihmiset käyttävät termejä "kuuma suklaa" ja "kuuma kaakao" vastaavasti, koska ne ovat sekä kuivia että suklaisia, mutta ne eivät ole aivan samaa asiaa.
Teknisesti ottaen kuuma kaakao ja kuuma suklaa ovat myös kaksi hyvin erilaista juomaa. Kuuma kaakao tulee jauheesta, kun taas kuuma suklaa on (teknisesti ottaen) sitä, mitä monet kutsuvat "juomiseksi suklaaksi" tai "siemaillen suklaata", joka on valmistettu hienonnettuista suklaanpalasista tai pienistä suklaapelleteistä, jotka sulavat hitaasti ja huolellisesti, ja sitten sekoitetaan maidon kanssa, kermaa tai vettä.
Aidolla kuumalla suklaalla on taipumus olla paljon tiheämpi ja rikkaampi kuin jauhemaisella sukulaisellaan, ja mielenkiintoisella tavalla, jotkut amerikkalaiset torjuvat tämän eurooppalaistyylisen juoman, koska se on niin rikas. Tämä voi kuitenkin johtua myös siitä, että eurooppalaiset juovat yleensä pienempiä määriä juomia yleensä.
Kaikki nimessä
Vaikka sekä kuuma kaakao että kuuma suklaa sisältävät suklaata ensisijaisena ainesosana, kuuman juoman suklaan valmistusprosessi verrattuna kuuman kaakaon valmistukseen on täysin erilainen. Kupin kuumaa kaakaota varten tarvitaan vain kuumaa vettä tai höyrytettyä maitoa ja säiliö, joka on täynnä kaakaojauhetta tai kuumaa suklaaseosta (joka usein sisältää sokeria ja muita mausteita).
Juomasuklaa puolestaan voidaan valmistaa monin eri tavoin käyttämällä useita erilaisia suklaan ainesosia. Pohjimmiltaan siihen sisältyy suklaan hidas sulatus, maidon tai kerman ja sokerin lisääminen ja sen tarjoaminen putkistoon kuumana vähän alle tunnin valmistusajan jälkeen.
Juotavaa suklaata on yhä enemmän saatavana Amerikan kaupungeissa, mutta sinun on odotettava juotavan suklaata paljon pienemmissä määrin kuin kuumaa kaakaota.
Tarkista etiketti
Suurimmaksi osaksi et pysty löytämään oikeita kuumia suklaasarjoja useimmista Yhdysvaltojen ruokakaupoista, mutta vaikka näkisit "kuuma suklaa" kaakaojauheen etiketissä, et ole oikeastaan ostamalla oikeaa suklaata.
Sen sijaan ostat kuumaa kaakaosekoitusta, joka on uudelleen nimetty kuumana suklaana, joka sisältää yleensä kaakaojauhetta, sokeria ja jonkin verran dehydratoitua maitoa ja tulee kehosta makea ja kevyt. Nämä voivat myös joskus sisältää muita mausteita, kuten vaniljaa tai jauhettua kanelia, jotta se antaa ylimääräisen potkun. Tunnustat todennäköisesti merkit, kuten Sveitsin Miss, Nestlé ja Ghirardelli, niiden joukosta, jotka tekevät tämän esipakatun juoma-sekoituksen.
Toisaalta kuuma suklaa on ostettava erillisinä suklaina ja sulatettava liesi-tai muun keittopinnan päällä, jotta voidaan aloittaa kupin rikas, kermainen juoma suklaa. Vaikka jotkut erikoismyymälät voivat myydä lahjapakkauksia, jotka sisältävät kaiken suklaan ja ohjeet, jotka sinun täytyy valmistaa kuuman juoma-suklaan valmistamiseksi, sinun on parempi valita suosikki tuotemerkki suklaakondiitti ja seurata tee-se-itse-resepti verkossa.
