Diana Rattray
- Yhteensä: 7 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Kanaa keitetään hitaasti savustettu makkaraa, papuja, porkkanaa, sipulia ja paljon muuta. Voit tehdä tämän maukkaan kanaruoan andouille-makkaralla tai kanaa-makkaralla kielbasa sijasta.
Tämä on runsas, tyydyttävä ruokalaji, jossa on paljon upeita makuja. Tarjoile astia riisin kanssa, jos haluat.
ainekset
- 3 porkkanaa, leikataan 1/2 tuuman viipaleiksi
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 1/2 kupillista vettä
- 1 (6 unssia) voi tomaattipastaa
- 1/2 kuppi kuivaa punaviiniä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua timjamia (murskattu)
- 1/8 tl jauhettua neilikkaa
- 1 laakerinlehti
- 2 (15 unssia) tölkkiä laivastopavut (valutettu)
- 4 luutonta, ihottoman kananrintapuoliskoa
- 1/2 lb täysin keitettyä puolalaista makkaraa tai muuta savustettua makkaraa, viipaloitu 1/4-tuumaiseksi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna viipaloidut porkkanat, sipulit ja lieme tai vesi kiehuvaksi pienessä kattilassa. peitä pannu ja hauduta 5 minuuttia. Siirrä 3 1/2 - 4-neljään krokkiin.
Yhdistä tomaattitahna kulhoon kulhoon, viini, valkosipulijauhe, timjami, neilikka ja laakerinlehti, jos sitä käytetään; Lisää pavut ja sekoita sekoittamiseen. Lisää papuseos hitaaseen liesiin.
Aseta kanarinnat maustetun papuseoksen päälle. Aseta makkaranpalat kanan päälle. Peitä ja keitä matalalla 6-8 tuntia tai korkealla 3-4 tuntia.
Poista laakerinlehti ennen tarjoilua.
Tarjoile muhennoksena rapean leivän tai maissipähkinän kanssa tai tarjoa se kuumaan keitetyn riisin päälle.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
