Sarah Bossert / Getty-kuvat
- Yhteensä: 8 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: Tarjoaa 6 - 8
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 630 | kalorit |
| 34g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 62g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 6 - 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 630 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 34 g | 44% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 46% |
| Kolesteroli 190 mg | 63% |
| Natrium 473 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 6% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 62 g | |
| Kalsium 100 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tätä hitaasti kypsennettyä kanaa kypsennetään, kunnes se kirjaimellisesti hajoaa, jolloin muodostuu kostea ja mehukas ruokalaji, joka on itsessään täydellinen tai jota käytetään tacos-, burrito-, tamale- tai enchiladas-täyteaineena.
ainekset
- 1 rkl ruokaöljyä
- 4 kiloa luuttomia, ihottomia kananrintaa tai reidejä
- 1/4 kuppi jauhoja
- 1 rkl jauhettua kuminaa
- 3 rkl chilijauhetta
- 2 rkl kuivattua oreganoa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 kuuden unssin tölkkiä, hienonnettu vihreää chileä *
- 15 unssin purkkia kuutioituja tomaatteja
- 1 sipuli
- 1 kuppi vettä tai kanaliemi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna iso kattila tai potti keskilämmöllä korkealla ja lisää se keittiöljyyn. Pyöritä sitä ympäri peittääksesi pannun tai astian pohjan.
Ripottele jauhot kananpalojen päälle ja hiero sitä tasaisesti pinnan yli.
Aseta kanapalat varovasti yksi kerrallaan kuumaan pannuun ja anna sen virrata 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on ruskeantunut kauniisti. Ajatuksena ei ole keittää sitä, vaan etsiä ulkopinta sulkeakseen mehut.
Aseta kana hitaaseen liesiin.
Ripottele yksi kerrallaan jauhettua kuminaa, chilijauhetta, oreganoa, valkosipulia ja suolaa.
Lisää tölkit hienonnettuja vihreitä chilejä ja tölkki tomaatteja. Voit kaataa ne suoraan kanan päälle.
Kuori sipuli ja pilkkoa se 1/4-osaisiksi tai pienemmiksi paloiksi. Lisää myös ne.
Kaada vesi tai kanaliemi crockpotin pohjaan, sen tulisi tulla vähintään tuumaa tuoreena crockpotin pohjalle. Et halua, että neste nousee liian korkeaksi, tai muuten se on keittoa.
Keitä matalalla 7 - 8 tuntia. Ajan kuluttua kana on oltava haarukan tarjous ja hajota helposti. Paistinpannun pohjassa pitäisi olla tuskin mitään nestettä, ja jäljelle jäävän on oltava mausteista konsistenssia.
Poista kana brockpotista kahdella haarukalla tai uralla lusikalla.
Aseta se lautaselle ja päälle chiles- ja tomaattiseoksella.
Tarjoa se pino kuumia tortilloja ja täytettä, kuten hienonnettu sipuli, hienonnetut korianterilehdet ja kuuma chili-kastike.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- meksikolainen
- arkiyö
