Lauri Patterson / E + / Getty Images
Ei-leivonnaiset evästeet ovat erittäin helppo valmistaa, ja ne ovat upea ensimmäinen resepti lapsesi aloittamiseksi keittiössä. Mutta parhaiden evästeiden tekemisessä on joitain salaisuuksia. Seuraa reseptiohjeita huolellisesti ja käytä näitä neuvoja joka kerta, kun kokeilet yhtä helpoista resepteistäni.
- Kokoa kaikki ainekset ennen aloittamista. Itse asiassa mittaa kaikki ainesosat ennen ruuanlaittoa. Nämä reseptit menevät nopeasti yhteen. Kun lisäät aineosia kuumiin siirappeihin ja sulatettuihin seoksiin, et halua lopettaa seuraavan ainesosan mittaamista, koska resepti voi pilata. Varmista, että sokeri on täysin liuennut, kun lämmität kastikea, joka alkaa jonkin verran. näistä resepteistä ennen kuin lisäät sakeuttavia aineosia (maapähkinävoita, muroja, suklaata). Useimmat paistamattomat evästeet alkavat sokerisiirapilla. Jos sokeri ei ole täysin liuennut, evästeet ovat rakeisia. Kaada vähän siirappia (ole varovainen - se on kuumaa!) Metallilusikalla ja katso sitä huolellisesti. Sinun ei pitäisi nähdä mitään kiteitä. Tehdessäsi siirappia, etenkin mikroaaltouunissa, huuhtele lusikka erittäin kuuman veden alla joka kerta, kun sekoitat siirappia. Lusikan sokerikiteet voisivat lisätä kiteitä seokseen sekoittaessasi, ja koko asia voisi tarttua kiinni, mikä johtaisi rakeiseen sotkuun. Seuraa seuraavia keitto-ohjeita kirjeeseen. Joka kerta. Jotkut näistä resepteistä sekoitetaan yksinkertaisesti, sitten muodostetaan, kun taas toiset lämmitetään mikroaaltouunissa tai lieden päällä ennen muotoilua. Varmista, että ainesosat ovat sulanut ohjeiden mukaisesti, ennen kuin jatkat. Jos lapsesi tekevät näitä reseptejä, varmista, että he ymmärtävät ruokaturvallisuuden, kuumien sekoitusten käsittelyn ja keittiön perusturvallisuuden. Ja varmista, että he käyttävät kuumia tyynyjä eivätkä koskaan koskaan nuole lusikkaa, joka sisältää kuumaa siirappia, tai kaappaa lusikka tai veitsi paljain sormin. Se on todella hyvä tapa polttaa itseäsi. Käytä voideltujen lusikoiden tai mittatasojen takaosaa painaaksesi seoksen astiaan, jos teet baarikekseä. Seos voi olla erittäin tahmea ja yleensä kuuma, joten älä käytä sormiasi. Säilytä nämä reseptit, hyvin peitettynä, huoneenlämmössä. Jos evästeet tai evästeseos ovat erittäin kuumia, voit laittaa ne jääkaappiin, kunnes ne ovat viileitä, mutta rakenne ja maku ovat parempia, jos niitä syödään huoneenlämmössä.
