Croque-Monzah. Grillattua juustoa
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (palvelee 1)
Tapaa Croque-Monzah - pizzan päällä varustettu ja pizzaan infusoitu grillattu juustovoileipä. Onko sinulla vaikea kuvata mistä puhun? Kuvittele vain, jos viipale pizzaa pyyhkäisi oikealle grillatulle juustolle ja tuloksena oli tämä herkullisen ranskalainen krapulahoito, joka on täydellinen laiskoille aamu-brunsseille, kun et voi poistua talosta.
Toisin kuin croque-monsieur, se on hienostuneempi vastine, tämä voileipä alkaa kuin grillattu ja päättyy kuin pizza. Se on nopeaa, helppoa ja yllättävän vaikuttavaa!
ainekset
- Grillatulle juustolle:
- 2 viipaletta leipää
- 2 rkl silputtua Wisconsin-mozzarellaa
- 1/2 rkl tomaattipastaa
- 2 pats suolaista voita, pehmennetty
- 1 ripaus valkosipulijauhetta
- 1 ripaus suolaa
- Pizza Top:
- 1/2 rkl tomaattipastaa
- 3 basilikanlehteä, revitty
- 1 rkl Wisconsin Asiago, silputtu
- 1/2 rkl Wisconsin Parmesan, silputtu
- 1 ruokalusikallinen pieni pepperonis
- 1 ripaus paprikahiutaleita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Käännä ensin broileri korkealle. Seuraavaksi aloita rasvaamalla tomaattipasta yhdelle leipäviipaleelle.
Top päälle mozzarella ja loput leipäpalat ja voi ulkopuolella. Ripottele molemmat puolet valkosipulijauheella ja suolalla ja pane sivuun.
Kuumenna pieni paistinpannu keskilämmöllä ja lisää voileipä. Anna sen kypsyä muutama minuutti molemmilta puolilta, kunnes koko ulkopinta on vaalean kullanruskeaa ja juusto on pääosin sulanut. Poista tässä vaiheessa paistinpannu ja aseta kuuma voileipä varovasti leivinpellelle.
Levitä molemmilta puolilta vaaleampia väriaineita tomaattikastikkeeseen ja lisää revittyjä basilikan lehtiä. Alkuun asiago, parmesan ja pepperoni. Ripottele hiukan punaisella paprikahiutaleita ja laita uuniin ja anna sen paistua.
Kun juusto alkaa kuplia ja yläosa muistuttaa pizzaa, on aika ottaa se ulos uunista. Muista antaa sen istua muutama minuutti ennen viipalointia siihen - jotta juusto ei huuhtoisi paikoilleen! Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- lounas
- amerikkalainen
- pudota
