Kuusi / D. Schmidt
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 199 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 199 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 321 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 192 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo salaatti resepti on erittäin gourmetmakuista. Itse asiassa se on niin herkullinen, että vieraasi luulevat työskenteleväsi sen yli (tosin se vie vain minuutteja!). Napsauta vain ananaksipaloja (tuoreita tai purkitettuja) kurkulla, vihreällä sipulilla, viipaleilla paprikaa ja maapähkinöitä yhdessä helposti kotitekoisessa thaimaalaisessa salaattikastikkeessa ja voilassa - täydellisessä salaatissa, joka näyttää ja maistuu kuin kesältä. Tekee mukavan salaatin mukana muiden thaimaalaisten ruokien mukana tai vie sen grillausjuhliin tai potukkiin, jossa se on varmasti juhlan puhetta!
ainekset
- 1 - 1 1/2 kuppia ananasta (tuoreita tai purkitettuja paloja)
- 1 englantilainen kurkku (tai 1 keskikokoinen kurkku)
- 3 kevätsipulia (viipaloitu)
- 1 punainen paprika (viipaloitu ohuiksi tai kuutioiksi)
- 1/2 kuppia kuivaa kokonaista paahdettua suolatonta maapähkinää (tai cashew-pähkinää)
- 1 kuppi tuoretta korianteria
- 1/2 kuppi tuoreita basilikan lehtiä (hienonnettu, jos lehdet ovat suuria)
- Salaattikastikkeelle:
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 punainen chili (siemennetty ja jauhettu tai 1 tl chilikastiketta)
- 1 rkl soijakastike
- 1 rkl kalakastiketta
- Mehu 1/2 limeä
- 2 tl ruskeaa sokeria
- 1/4 tl katkarapupastaa tai 1/2 rkl kalakastiketta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä kaikki salaattikastikeaineosat kuppiin ja pane sivuun. Aseta ananaspalojen sekoituskulhoon.
Kurkun valmistelu: Poista iho vihanneskuorinnalla, leikkaa sitten kurkku puoliksi pitkittäin. Leikkaa nämä osat uudelleen pituussuunnassa (useita kertoja, jos kurkku on paksu), sitten viipaloi toisella tavalla kuutioiden tai palojen muodostamiseksi. Lisää nämä sekoituskulhoon.
Viipaloi paprika ohuesti, niin että muodostuu tulitikun muotoisia paloja. Lisää nämä sekoituskulhoon.
Lisää viipaloitu kevätsipuli / vihreä sipuli sekä koko paahdetut maapähkinät.
Lisää suurin osa basilikasta ja korianterista, sivuuttamalla hiukan kummastakin koristeeksi.
Kaada salaattikastike päälle ja heitä se hyvin.
Scoop salaatti tarjoilulautaselle ja päälle ylimääräisellä basilikalla ja korianterilla sekä hyvillä saksanpähkinöillä.
Tarjoa haluttaessa kalkkikiiloilla sivulla.
Nauttia!
vinkkejä
- Tämä salaatti on parhaimmillaan heitettäessä ensin. Yritä syödä jäljellä olevat määrät 1-2 vuorokaudessa.Lisättyä proteiinia (jos se toimii pääruuana) varten heitä 1 kuppi keitetyt katkarapuja tai 1 pakkaus friteerattua tofua leikattu kuutioiksi.Jos aiot tarjoilla sitä Juhla tai vie se kattilaan: Valmistele kaikki ainekset ja laita ne erillisiin astioihin jääkaapissa. Valmistele myös kastike ja säilytä purkissa tai peitetyssä astiassa jääkaapissa ja heitä sitten kaikki helposti heti ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- lounas
- thaimaalainen
- cookout
