Thomas Jackson / Getty-kuvat
Foodie on uusi termi, jota pidetään niille, jotka rakastavat kaikkea ruokaa ja pyrkivät puheliniin lähettämään kuviaan sosiaaliseen mediaan. Kauan ennen "ravintoloita" ihmisillä oli sukulaisuuksia kaikkiin maailman makuihin. Ravintoloissa käyminen tai ruoanlaitto kotona ovat hauskoja tapoja kokeilla erilaisia ruokia. Toinen vaihtoehto voisi olla kutsua ryhmä, jonka tiedät olevan hyvä aika muistoille ja hauskanpitoon ruuan kanssa. Nämä ryhmät kutsuvat sitä usein Gourmet Clubiksi; toiset asettuvat yksinkertaisesti illalliskerhoon. Mitä tahansa näitä piirejä kutsutaan, he ovat kaikki ystäväryhmistä, joilla on intohimo ruokaan - sekä ruoanlaittoon että syömiseen.
Onnistuneen illalliskerhon isännöinti
Tyypillisesti klubi kokoontuu joka neljä tai kuusi viikkoa ja jakaa erityisen aterian. Jokainen kuukausi on hyvä aikajana keittiöklubille, mutta jos asut lähellä ryhmääsi joka viikko, se on jännittävä törmäyskurssi myös uusille ruuan tyyleille.
Vältä mitä tiedät ja saat hieman utelias aterioiden yhteydessä, tämä ei ole tavallinen potukko. Jotkut ryhmät käyttävät näitä klubeja seikkailunhaluisina ja kokeilevat uusia ruokia tai gourmet-ainesosia, toisin kuin reseptit, jotka löydät tyypillisestä potluck-illallisesta. Teemat ovat hyvä paikka aloittaa. Omenat ovat loistava lähtökohta juhlia syksyn saapumista tai juhlia rannalla tervetulleeksi kesälle. Käytä mielikuvitustasi ja anna makuhermojesi vapaasti vaeltaa ruokamaisemaa. Kokeile makuja Intiasta, Kiinasta, Meksikosta ja Ranskasta.
Joissakin tapauksissa ryhmä, yhden jäsenen kotona, kokkii koko aterian. Muut klubit pyytävät jäseniä tuomaan ruokia esikypsennettynä, mikä tekee nopeamman illan. Tällöin isäntä on yleensä vastuussa pääruoasta. Joissakin klubeissa kuukauden isäntä suunnittelee ateriat, toisissa ryhmä kokoontuu suunnittelemaan sitä. Näiden ryhmien tyypillinen koko on 8 - 12 jäsentä.
Vinkkejä ja temppuja
- Päätä klubin yleistavoite. Onko se vain toveruus? Kutsu ystäviä, joilla on samanlaisia ruokia kiinnostavia ja taitotasoja, liittymään klubiin. Et halua, että ryhmän ammattikokit pelkäävät aloittelijoita. Määrittele klubille asetettu aikataulu etukäteen, kuten kunkin kuukauden toisena lauantaina. Päätä, kuinka valikot suunnitellaan ja missä ruoka valmistetaan. Selvitä, kuinka monta kurssia tarjotaan ja kuinka ne kiertävät jäsenten kesken. Keskustele siitä, onko budjetti huomio ja jos on, niin mikä se on.Katso onko alkoholijuomat valikossa, ja jos kyllä, niin kaikki lisää alkoholia jokaiseen ateriaan tai käy vuorotellen.Koko joka kuusi kuukautta selvittää, onko ryhmä tyytyväinen asioiden etenemiseen ja onko muutoksia tarpeen tehdä.
