LuckyBusiness / Getty Images
Joissakin keittiöissä on tiettyjä työtasolaitteita. Jos olet asettamassa uutta kotia tai otat vain huomioon mitä sinulla on, käytä tätä luetteloa varmistaaksesi, että sinulla on välttämättömät laitteet keittiössäsi.
Kun olet hankkinut kaiken tämän luettelon, voit siirtyä erikoistuneisiin laitteisiin, jotka ovat myös hienoja lisäyksiä keittiöösi.
Tehosekoitin
Sekoitin on välttämätöntä smoothien ja muiden jäädytettyjen juomien valmistukseen, keittojen soseuttamiseen, vaniljakastikkeiden sekoittamiseen, pehmeiden aineosien hienontamiseen ja muiden murskaus- ja emulgointitehtävien suorittamiseen. Valitse yksi, jolla on voimakas moottori (vähintään 500 wattia tulisi olla hyvä useimpiin tehtäviin) ja luja purkki, joka on tehty lasista tai raskaisesta polykarbonaatista. Varmista, että purkki on tarpeeksi suuri reseptejä tai juomia varten, joita luulet yleensä tekeväsi. Jos viihdyt tai kokit usein väkijoukolle, et halua sekoittimen purkkia, joka on niin pieni, että sinun täytyy tehdä kaikki erissä. Vaihtoehto harkita on upotussekoitin.
Huomioon otettavat tuotteet
- Blendtec designer 625KitchenAid 5-nopeuksinen tehosekoitinNinja-ammattisekoitinVita Mix -sekoitinBreville-pallonpuoliskohallinnat
Reseptit tehosekoittimellesi
- Vanilja-maltaat milkshakeCreamy tomaattikeittoBerry-smoothie
Monitoimikone
Keittikone voi hienontaa, viipaloida, raastaa, sekoittaa, vaivata taikinaa, soseistaa, emulgoida ja paljon muuta. Voit säästää paljon aikaa keittiössä, jos käytät ruoanvalmistuslaitetta päivittäisiin tehtäviin, kuten juustoraasteeseen, sipulien leikkaamiseen, vihannesten viipalointiin ja keksi-taikinan vaivaamiseen. Elintarvikejalostaja on yksi kalleimmista ostettavista työtasolaitteista, mutta investoimalla huippuluokan versioon tarkoittaa, että sinulla on tehokkaampi moottori, suuremman kapasiteetin kulho ja tukevampi muotoilu sekä hyödyllisiä lisävarusteita, kuten ritilälevyjä tai emulgoivia liitteitä.
Huomioon otettavat tuotteet
- Keittiön tai keittiön avustusprosessoriKitchenAid 13-kupillinen ruoanvalmistajaKitchenAid-minikeittiö
Reseptit ruoanvalmistajalle
- Vidalia-tomaattisalsaBasil PestoTomaattigazpacho parmesan-paahtoleipääJogurtti-timjami hummus
Paahdinuuni
Toki se vie enemmän tilaa kuin tavallinen leivänpaahdin, mutta leivänpaahdinuuni on hyödyllinen laite ostaa. Paahtoleipää tai lämmitä paksumpia, tarttuvampia esineitä, kuten kotitekoista leipää, ylisuuria paahtoleipää, ranskalaista paahtoleipää tai vohveleita tai sulatettua juustoa, paista sokerikerros tai ruskeat leivänmurut. Voit myös käyttää leivänpaahdinuunia keittää pieniä määriä ruokia, kuten muutama eväste tai mini pizza, joutumatta tuhlaamaan energiaa ja lämmittämään taloa perinteisellä uunilla. Jotkut leivänpaahdinuunit voivat jopa kaksinkertaistua mikroaaltouunina, mutta niin kauan kuin valitsemallasi leivänpaahdinuunilla on paahtoleipäasetukset, lämpötilassa säädettävät uuni-asetukset ja paistoasetukset, sinulla on kaikki tarvitsemasi. Sijoita muutamaan uunin sisälle sopivaan lisäleipiin ja broilerinpannuihin - käytät niitä usein.
Huomioon otettavat tuotteet
- Breville älykäs uuniSanyo digitaalinen kiertoilmauuni
Reseptit leivänpaahdinuuniin
- Pita-sirutSuomi-muffinssipizzatParmesan-paahtoleipää (tomaatti-gazpachon kanssa)
Työtason grilli
Onko sinulla ulkogrilli vai ei, työtason grilli on edelleen kaikkien aikojen kätevimpiä laitteita nopean ja terveellisen lounaan tai illallisen tekemiseen. Käytä sitä keittämään hampurilaisia, kaloja, pihvejä tai kananrintaa tai paahtamaan panini-tyylisiä voileipiä. Ominaisuuksia, joita on syytä etsiä työtason grillistä, ovat "kelluva" sarana, jolla kypsennetään tasaisesti paksumpia ruokia puristamatta sitä toiselle puolelle, irrotettavat grillauslevyt helppoa ruoanlaittoa varten tai jopa levyt, jotka vaihtuvat sileillä levyillä muuntaaksesi grillin grilliksi. Voit myös varmistaa, että valitsemasi grilli aukeaa tasaisesti.
Huomioon otettavat tuotteet
- Keittiön ruuvitrilli g4George Foreman -grilliBreville ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillit
Reseptit grillillesi
- Grillatut tonnikalapihvit aasialaisella seesamikuorillaKalatakot fajita-grillattujen vihannesten ja korianterimkalojen kanssa sisätiloissa grillattujen hampurilaisten kanssa.Grillatoitu tilapia savustetun paprikan ja parmesan-polentan kanssa
