Leah Maroney
Baari-evästeeksi luokitellut keksit ovat kahta tekstuuria: fudgy- tai kakkumaisia. Fudge brownie-reseptit kimppaavat suklaan ja voin määrät ja jättävät pois kaikki happavat aineosat tiheälle ja gooey-tulokselle. Ilmavoimaisemmat kakkuleivokset luottavat kermamaiseen voihin ja sokeriin, suurempaan määrään jauhoja ja kevyeen käsiin sekoittimen kanssa. Mutta riippumatta siitä, oletko fudge tai mieluummin kakkuasi, nämä vinkit ja tarjoilusehdotukset voivat auttaa sinua leipomaan, tarjoamaan ja säilyttämään paremman brownie-annoksen.
Vinkkejä leivonnaisten leipomiseen ja säilyttämiseen
- Brownies leipoo parhaiten päällystämättömissä metallisissa pannuissa, kuten alumiinissa, yleensä 8x8 tuuman kokoisena, vaikka sinun tulisi noudattaa reseptin ohjeita. Tummien ja tarttumattomien metalli-, keraamisten tai lasisten astioiden käyttäminen vaatii yleensä lyhentämään paistoaikaa.Vuoraa pannu pergamenttipaperilla tai alumiinifoliolla evästeiden tarttumisen estämiseksi ja puhdistamiseksi hetkessä. Voitele vain pergamentti tai folio pohjalle. pannusta, jotta brownies voi nousta pannun sivuille noustessaan.
