Magnez2 / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 266 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 266 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natriumia 1010 mg | 44% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 183 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Pinaattiparien voinen maku on hyvä tällä mausteisella kermattomalla kermakastikkeella. Kokeile tarjoilla tätä pasta, riisi tai quinoa helposti viikonlopun aterioksi tai käytä sitä hienolla täytetyllä ravioli-lautasella suuren perheen illalliselle.
ainekset
- 10 oz. tuore tai jäädytetty pinaatti (sulatettu, jos jäädytetty)
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 2 rkl jauhoja
- 1/4 kuppi hienonnettua valkoista sipulia
- 2 1/2 kuppia tavallista makeuttamatonta soijamaitoa (käytä tuotemerkkiä, joka käyttää sakeutusainetta, kuten silkki)
- 1/2 tl - 1 tl suolaa tai maun mukaan
- Pippuri, maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä useita kupillisia vettä keskikokoisessa kattilassa tai varastossa. Aseta pinaatti siivilään tai höyrykoriin ja höyryytä kiehuvan veden päällä noin 3 minuutin ajan. Aseta pinaatti keskikokoiseen kulhoon ja peitä, jotta lämpö pysyy lämpimänä kastikkeen valmistuksen aikana.
Tee kermakastike. Kuumenna öljy pienessä kattilassa matalasta keskitasoon. Lisää jauhot ja keitä noin 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti vispiläällä, kunnes tasainen. Sekoita jatkaen sekoittamista, lisää soijamaito ja sipulit ja hauta haudutaan noin 4 - 5 minuutin ajan. Suola ja pippuri maun mukaan.
Yhdistä pinaatti keittimessä tai tehosekoittimessa kermakastikkeeseen, sykkivä useita kertoja, jotta seos on kermaista, mutta siinä on silti näkyviä pieniä määriä pinaattia ja sipulia. Tarjoile yksinään maitovapaan juuston tai makaronivalmisteen tai riisin mausteena.
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Tämä resepti sopii meijeritöntä, laktoositonta ja kasvisruokavaliota varten, mutta kuten kaikille allergioille tai ruokavaliorajoituksille tarkoitettuille resepteille, muista lukea huolellisesti kaikki ravintoarvomerkinnät varmistaaksesi, että piilotettuja meijerituotteita ei ole ainesosat (tai muut allergeenit, jos nämä koskevat sinua).
Reseptin tunnisteet:
- pinaatti
- kermapinaatti
- päivällinen
- Ranskan kieli
