Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Yhteensä: 115 minuuttia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 10 - 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 113 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 - 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 113 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Appelsiinit ovat tumma suklaaseen upotettuja sokeroidun appelsiininkuorta. Ne tekevät tyylikkäästä lahjasta ja näyttävät hyvältä tarjoiltuna koriste-astialla yhdessä kahvin kanssa aterian lopussa. Tämä resepti on useita vaiheita pitkä, mutta se voidaan kaksinkertaistaa, jos haluat suuremman annoksen keittiössä vietetyn ajan.
ainekset
- 1 iso navan oranssi
- 3/4 kupillista sokeria
- 1/2 kupillista vettä
- 3/4 kuppia puolimakea suklaata (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa kuorintalaitteella 3 tuuman pitkät, 3/4 tuuman leveät appelsiinikuorien nauhat oranssista. Kuumenna pieni kattila vettä kiehuvaksi ja hauduta appelsiininkuoria 10 minuutin ajan.
Tyhjennä kuoret, huuhtele ne kylmällä vedellä ja keitä niitä makeassa vedessä vielä 10 minuuttia; toista tämä prosessi vielä kerran.
Kuumenna sokeri ja vesi kiehuvaan keskimääräiseen kattilaan ja sekoita toisinaan, kunnes sokeri on liuennut ja seoksen tilavuus on vähentynyt vain vähän, noin 5 minuuttia.
Lisää appelsiininkuoret ja jatka sekoittamista hauduttamalla 15 minuuttia.
Siirrä sokeroitu appelsiininkuori lankakuivaustelineeseen ja anna sen istua häiriöttömästi 45 minuutin ajan.
Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla. Aseta suklaa kaksoiskattilaan kiehuvan veden päälle ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut ja sileä.
Upota 2/3 kunkin sokeroidun appelsiininauhan pituudesta suklaaseen, jättäen 1/3 kuoresta paljastuksi, ja aseta se pergamenttipäällysteiselle leivinlevylle.
Anna suklaan asettua ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- brunssi
- Ranskan kieli
- takaisin kouluun
