James ja James / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 384 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 59g | Hiilihydraatit |
| 11g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 384 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 960 mg | 42% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 59 g | 22% |
| Ruokakuitu 9 g | 31% |
| Proteiini 11 g | |
| Kalsium 234 mg | 18% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Makaroni ja juusto on ateria, jonka monet meistä ovat kasvaneet lapsuuteen ja liittyvät usein siihen. Kermainen ja lohduttava, tämä meijeritön versio klassisesta lastenruoasta käyttää ravintohiivaa, soijamaitoa ja tahiniä perinteisen juustokastikkeen rikkauden ja maun saavuttamiseksi ilman meijerin tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia.
ainekset
- 4 unssia. kyynärpään makaroni
- 1/3 kuppi ravintohiivaa
- 1 rkl. jauhot
- 2 rkl. vihannesliemejauhe
- 1 kuppi meijeritöntä soijamaitoa (käytä sellaista, johon on lisätty paksunnosainetta, kuten silkki)
- 2 rkl. vesi
- 1 rkl. tahini (kutsutaan myös seesamipastaksi)
- Suolaa maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä noin 3 kupillista vettä pienessä varastossa. Lisää kyynärpäämakaronit ja keitä, kunnes al dente, noin 7 minuuttia. Valuta siivilä ja pane sivuun.
Yhdistä ravintohiiva, jauhot ja vihannesliemejauhe pieneen kattilaan sekoittaen yhteen, kunnes yhdistyvät. Lisää soijamaito, vesi ja tahini, ja kytke lämpö lämmittämään keski-matalaan sekoittaen, kunnes kaikki jauhe on liuennut ja kastike on sileä. Kuumenna, kunnes se on juuri paksuuntunut ja lämmin, noin 2-3 minuuttia. Sammuta lämpö ja lisää suolaa maun mukaan.
Lisää keitetyt makaronit kattilaan peittämällä pasta hyvin. Jaa seos kahteen kulhoon ja tarjoile lämpimänä.
Tämä resepti sopii meijeritön, vegaani, kasvisruoka, muna- ja laktoositon ruokavalio, mutta kuten kaikki reseptit, jotka on tarkoitettu allergioille tai ruokavaliorajoituksille, muista lukea kaikki ravintoarvomerkinnät huolellisesti varmistaaksesi, että siellä on eivät ole piilotettuja maidosta peräisin olevia ainesosia (tai muita allergeeneja, jos nämä koskevat sinua).
Reseptin tunnisteet:
- meijeritön
- päivällinen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
