Kuusi
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Parmesanjuusto ja voi tekevät tästä rikkaan ja makuisen polennan. Aito italialainen polenta on paras valinta, mutta keltaiset kivi-jauhetut rouhet tai keskimäärin jauhetut maissijauhot voidaan korvata.
Käytä viipaloitua paistettua polentaa vihannesten tai lihaisen kastikkeen perustana.
ainekset
- 4 kupillista vettä (jaettu)
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi keltaista polentaa (tai rakeita)
- 1/2 kuppi voita (sulanut)
- 1/2 kuppi tuoretta Parmesan-juustoa (raastettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Voita 7 1/2-by-4 1/2-tuumainen leivinpannu ja pane sivuun.
Kuusi
Sekoita keskikokoisessa kulhossa 1 kuppi kylmää vettä, suolaa ja polenta-ateriaa.
Kuusi
Kaksoiskattilan yläosaa käyttämällä, saat 3 kupillista vettä kiehuvaksi suoran lämmön avulla.
Kuusi
Sekoita sitten maissijauhoseos kaksinkertaisen kattilan yläosaan vähitellen ja keitä 5 minuuttia.
Kuusi
Kun se on ruoanlaittoa, ota kaksoiskattilan alaosa ja lisää vain tarpeeksi vettä osuaksesi yläosaan, kun se asetetaan paikoilleen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja pidä kiehua.
Kuusi
Aseta seuraavaksi kaksoiskattilan yläosa kaksoiskattilan pohjan päälle ja keitä vielä vielä 4 minuuttia sekoittaen usein.
Kuusi
Kaada keitetyt polentat valmistetulle leivänpannulle ja jäähdytä kunnes ne ovat kiinteitä.
Kuusi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Kun uuni kuumenee, poista jäähdytetty polenta leivänpannasta ja viipaloi terävällä veitsellä.
Kuusi
Aseta viipaleet voideltuun matalaan leivontaastiaan päällekkäin.
Kuusi
Kaada sulatettu voi polennan päälle ja ripottele parmesanilla.
Kuusi
Paista esikuumennetussa uunissa, peittämätön, 20 minuuttia.
Kuusi
Tarjoa polenta korvikkeena perunoille tai riisille ja nauti.
Reseptin tunnisteet:
- polentaa
- Lisuke
- italialainen
- joulu
