Fajita-maustesekoitus.
Kuusi
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 purkki (36 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 7 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 purkki (36 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 7 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 3 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Fajita (lausutaan fa-hee-ta) on suosittu ruokalaji Tex-Mex-keittiössä, joka sisältää maustettua lihaa, paistettua paprikoiden ja sipulien kanssa, ja tarjoillaan tortilloilla ja mausteilla, kuten silputtu juusto, salaatti, pico de gallo ja smetana. Vaikka termi "fajita" syntyi Texasin karjatilalla 1930-luvulla hamepihvinä valmistetulla ruokalampulla nuotion yli, nyt tiedämme ruokalaji ei esiintynyt Tex-Mex -ravintolan valikoissa vasta 1900-luvun loppupuolella..
Nykyään fajitassa on tehty enemmän kuin pelkkä hamepihvi, ja niissä voi olla kanaa, katkarapuja, vihanneksia ja kalaa. Mutta mitä kaikilla fajita-ruokia on yhteistä, on proteiinin maustesekoitus - seos useista maissitärkkelyllä sakeutetuista mausteista. Vaikkakin tarpeeksi yksinkertainen napata paketti supermarketista, tekemällä omin keinoin säilöntäaineita ei ole - ja voit hallita maustetta. Tämä resepti vastaa kolme pakettia kaupallista tai ostettua fajita-mausteseosta.
ainekset
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl chilijauhetta
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl sokeria
- 2 1/2 tl murskattua broilerin kuutio
- 1 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl cayenne-pippuria
- 1/4 tl murskattua paprikahiutaleita
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kerää fajita-mausteseoksen ainekset. Kuusi
Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja sekoita, kunnes se sekoittuu ja näyttää väriltään.
Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja sekoita, kunnes se sekoittuu ja näyttää väriltään. Kuusi
Kaada seos pieneen lasi- tai muovisäiliöön ja sulje se tiiviisti.
Kaada seos pieneen lasi- tai muovisäiliöön ja sulje se tiiviisti. Kuusi
Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, kunnes käyttövalmis.
vinkkejä
- Jos käytät tätä fajita-maustetta hierovana, poista maissitärkkelys. Jos haluat käyttää maustetta marinaadina, yhdistä se muutamalla rkl öljyllä ja limemehulla pastaksi. Kaada se pihvin tai kanan päälle ja anna seistä jääkaapissa useita tunteja tai yön yli. Poista liha marinaadista juuri ennen keittämistä. Lisää lisää chilijauhetta, cayennepippuria ja murskattua punaista paprikahiutaleita, jos pidät meksikolaisesta ruuastasi mausteista. Voit myös lisätä sipulien ja valkosipulijauheiden määrää haluttaessa.K kaksinkertaista tai kolminkertaista tämä resepti, jos haluat valmistaa tarpeeksi mausteseosta kädessäsi taco- tai fajita-yönä. Erota aina osa mausteseoksesta kulhoon ennen hieroa. se raa'alle lihalle, siipikarjanlihalle tai mereneläville. Tällä tavoin et saastuta koko erää. Korvaa broilerin kuutio kanaa sisältämättömällä versiolla, jotta tämä resepti tehdään kasvissyöjäksi tai vegaaniksi. Voit myös jättää broilerinliemi kokonaan pois.
Reseptin tunnisteet:
- mausteinen ruoka
- amerikkalainen
- cookout
- maustesekoitus
