boblin / Getty Images
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 107 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 107 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 2 mg | 1% |
| Natrium 63 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Suurin osa tämän keiton valmistustyöstä on vain sekoittamista. Kun sipulit on kypsennetty vähässä oliiviöljyssä, kunnes ne ovat läpikuultavia, jäljellä olevat aineosat lisätään varastossa ja haudutetaan hitaasti 35 - 45 minuutin ajan sekoittaen usein, kunnes halkaistu herne pehmenee ja keitto sakenee.
Keitään lisätyn veden määrä on sinusta itsellesi riippuvainen ja kuinka paksua haluat lopputuloksen. Aloita viidestä kupista perustana, lisää sitten vielä vielä 2 kupillista vettä, jos haluat ohuempaa keittoa.
Koristele kulho tätä gluteenitonta jaettua herne- ja kinkkukeittoa joko kreikkalaisen jogurtin, smetanan, gluteenittomien kruunun tai tuoreen hienonnetun persiljan nukkalla. Jos haluat maun kirkkaampaa, purista puoli sitruunaa päälle ja sekoita sitten yhdistää. Tarjoillaanko tätä keittoa runsaana pääateriana? Käytä lusikkana siivu kotitekoista rapeaa gluteenitonta leipää.
Kasvissyöjä vai teetkö tätä keittoa Meatless maanantaina? Jätä vain kinkku ja kinkku. Maut ovat silti rikkaita ja herkullisia ilman lihaa.
ainekset
- 1 pieni keltainen sipuli (kuutioiksi)
- 1 tl extraneitsytoliiviöljyä
- 1 lb kuivattuja vihreitä halkaistuja herneitä
- 1 iso porkkana (kuorittu ja kuutioitettu)
- 1 keskimääräinen valkoinen peruna (kuorittu ja kuutioitettu)
- 1 kuppi kinkkua (leikattu purema-kokoisiksi paloiksi ja kokonainen kinkku luu, jos saatavilla)
- 5 kuivattua laakerinlehteä
- 5–7 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna oliiviöljy suuressa varastossa keskimääräisen korkealla kuumuudella. Lisää kuutioitu sipuli ja keitä, kunnes se on pehmennyt ja läpikuultava, noin 3 minuuttia.
Lisää kuivatut vihreät herneet, viipaloidut porkkanat, kuutioperunat, kinkku, laakerinlehdet ja 5 kupillista vettä varastossa. Sekoita yhdistääksesi.
Kiehauta keitto kiehuvaksi ja sekoita sitten kiehuvaksi. Hauduta sekoittaen usein 35-45 minuutin ajan sekoittaen, kunnes jaetut herneet pehmenevät ja keitto sakenee halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Lisää haluttaessa ylimääräistä vettä, jotta keitto saavuttaa halutun paksuuden. Poista laakerinlehdet ja kinkku luu keitosta.
Lusikka keitto kulhoihin ja tarjoa rapean gluteenittoman leivän rinnalla tai lempiruokasi sivuna. Koristele nukkalla kreikkalaista jogurttia, smetanaa, gluteenitonta krutonkia tai tuoretta hienonnettua persiljaa.
Nauttia!
Kärki
Muistutus: Varmista aina, että työpinnoillasi, astioillasi, pannuilla ja työkaluilla ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- amerikkalainen
- pudota
