Oscar Robertsson / EyeEm / Getty-kuvat
Nykymaailmassamme olemme tullut niin riippuvaisia sähköstä, että on vaikea selviytyä ilman sitä. Luovien tapojen löytäminen sähkökatkoksien ratkaisemiseksi voi kuitenkin tarkoittaa eroa mukavasti elää mukavasti aikoja ilman valoja ja nälkäisiä. Jos olet yksi yli 75% amerikkalaisista, joilla on ulkogrilli, olet jo tiellä menestykseen. Kaasu- tai jopa hiiligrilli voi tehdä monia asioita sinulle näinä aikoina. Mutta muista yksi asia, jota grilli ehdottomasti ei voi tehdä, on kodin lämmittäminen. Älä edes ajattele sitä yrittämällä. Ulkona käytettävien grillien on oltava ulkona.
Tämä tuntuu tietysti melko itsestään selvältä, ja jos tiedät grillauksen perusteet, sinun ei pitäisi olla hetken vaivaa. Ihmiset eivät kuitenkaan ajattele takapihagrilliä varakeittimenä silloin, kun muut eivät ole käytettävissä. Tämän vuoksi useimmat ihmiset tekevät joitain perusvirheitä. Olen koonnut seuraavan luettelon säännöistä ja vinkistä asioiden pitämiseksi turvassa, koska jotkut virheet voivat olla erittäin tappavia.
Pidä ulkotarvikkeet ulkona
Ruuanlaittovälineiden ulkokäytössä on oltava ovien ulkopuolella. Älä koskaan tuo kaasu- tai hiiligrilliä talosi sisälle tai käytä sitä suljetussa tilassa. Nämä yksiköt voivat luoda paljon hiilimonoksidia, joka on epäilemättä vaarallinen. Joka vuosi kymmeniä ihmisiä kuolee hiilimonoksidimyrkytykseen käyttäessään grilliä sisätiloissa tai suljetussa tilassa.
Ole aina riittävästi polttoainetta
Varmista aina, että sinulla on tarpeeksi polttoainetta. Tyypilliselle kaasugrillille täysi propaanisäiliö antaa sinulle tarpeeksi polttoainetta keittämään noin 30-50 ateriaa. Yksi täysi säiliö pitää grillaamaan kolme ateriaa päivässä vähintään 10 päivän ajan. Kuulostaa hyvältä, mutta kuinka paljon propaania sinulla on tankissasi tällä hetkellä? Etkö ole varma, älä vedota siitä, että riittää. On aina hyvä idea olla varaosa täydellä tankilla. Täyttämäsi säiliö ei ole tarvitsemasi, se on varaosa. Varastoi varastosäiliösi suojatussa, mutta suljetussa paikassa, etenkin talossasi. Puuhiilen kohdalla 20-kiloisen brikettipussin pitäisi viedä sinut läpi vähintään 4–6 keittopaikkaa. Jos vedot vedonlyöntiä hiiligrillin käytöstä hätätilanteessa, varmista, että sinulla on vähintään kaksi 20 kiloa pussia.
Pidä oikeat työkalut ja varusteet käsillä
Pidä oikeat ruoanlaittovälineet ja -välineet käsillä. Toki, voit heittää aina hampurilaisia tai kanaa grillille, kun valot sammuvat, mutta entä kiehuva vesi? Monissa nykyisissä kattiloissa ja pannuissa on puisia tai muovisia osia, jotka palavat tai sulavat, jos ne asetetaan grillin sisään. Jos sinulla on kaasugrilli sivupolttimella, olet hieno ja sinun tulisi käyttää sivupoltinta mahdollisimman paljon. 12 000 BTU-sivupoltin aikoo käyttää paljon vähemmän kaasua kuin kytkemällä kaikki polttimet 40 000 BTU-kaasugrilliisi. Voit sijoittaa useimmat kattilat ja pannut sivupolttimeen kiehuaksesi vettä tai lämmittämällä tölkkikeittoa, mutta jos sinulla ei ole sivupoltinta, sinun on asetettava kattilat ja pannut grillin sisälle. Ainakin yhden suuren kattilan ja yhden paistinpannun avulla, jota voidaan käyttää grillillä, saat kaiken monipuolisuuden, jota tarvitset melkein kaiken valmistamiseksi. Jos sinulla on leirin keittovälineitä, tämä on täydellinen. Muista myös, että joissakin hätätilanteissa saattaa olla tarpeen keittää kaikki juomaasi vesi. Tämä vaatii suuren potin ja paljon polttoainetta.
Säästä polttoainetta
Käytä kaikkein pilaantuvia ruokiasi ensin
Jääkaapissa oleva liha menee huonosti ennen vihanneksia tai pakasteita. Näiden asioiden tulisi olla ensimmäiset kokit. Keitetyt lihat pysyvät hyvinä pidempään kuin raa'at lihat. On myös hyvä muistaa pitää jääkaappi mahdollisimman suljettuna. Ajattele ennen avaamista. Hanki tarvittava niin nopeasti kuin mahdollista ja sulje ovi.
Turvallisuus ennen kaikkea
Harjoittele grilliturvallisuutta ikään kuin se olisi uskontoa. Jos virta sammuu, jos olet kotona jäänyt loukkuun, jos peruspalveluita ei ole saatavana, et ehkä pysty saamaan asianmukaista hoitoa palovammojen ja muiden vammojen varalta. Tällä hetkellä ei ole aikaa tehdä jotain tyhmää, joka normaalisti voittaa sinulle kalliin matkan ensiapuun. Vaikka et halua koskaan polttaa tai loukkaantua ruoanlaiton aikana, kun virta on katkennut, et halua antaa elämääsi jo käytetyn lääketieteellisen järjestelmän käsiin. Ajattele ensin, grilli myöhemmin.
Kaasugrilli vs. puuhiili
Vaikka kaasugrillejä on helpompi käyttää ja yleensä helpompia, hiiligrilleillä on se etu, että ne pitävät lämpöä savuneilta hiileiltä useita tunteja olosuhteista riippuen. Tuuli on pahempi vihollisesi. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden käyttää hiiligrilliä pitämään ruokia lämpimänä useita tunteja. Voit grillata lounaan samalla kun grillaat illallista. Kääri ruoka, jonka haluat syödä myöhemmin, tiiviisti alumiinifolioon ja aseta ne hiiligrillin sivuille. Aseta kansi takaisin paikalleen ja sulje tuuletusaukot. Tämä pitää tulen lämpimänä, mutta ei kuumana useita tunteja. Voit myös avata tuuletusaukot, lisätä hiiliä ja palata nopeasti takaisin grillaukseen.
Tiivistettynä
Perussäännöt ovat pään pitäminen. Ajattele mitä sinun täytyy tehdä ja ota se erittäin huolellisesti. Säästä polttoainetta ja lämpöä, jotta pystyt grillaamaan läpi kaiken katastrofin. Mutta älä anna talosi tulipalon tulla seuraavaksi katastrofiksi. Ole turvassa, ole varovainen ja syö hyvin. Muista myös ympärilläsi olevat, jotka eivät ehkä ole niin onnekkaita, että saisivat takapihalla grillin. Heillä ei ehkä ole laitteita, mutta heillä voi olla hyviä pihvejä jääkaapissa, jotka sinun täytyy vain keittää nopeasti.
