Nancy Lopez-McHugh
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 57 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 57 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 42 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 2% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nautinnon tarkoituksena on antaa arominvahvuus tavalliselle ruoalle. Ja poika, lisääkö tämä helposti valmistettava pippurimaku erinomaisen maun kaikkeen, johon laitat.
Poblano-paprikat ovat upea keittoaine, koska ne pakkaavat suuren maun pieneen pakkaukseen. Ne ovat melko lempeitä, vaikka voit joskus saada keskipitkän mausteisen.
Tämä maku tarjoaa poblanoiden makua serrano-chilien tuottamalla lämmöllä. Se on savukasta, mausteista ja vähän happea - herkullinen.
Tämä resepti riittää täyttämään pieni purkki, mutta voit helposti kaksinkertaistaa sen, jos haluat. Tämä maku elävöittää arkea kalaa tai kanaa, mutta se sopii erinomaisesti myös kekseille, joissa on kermajuustorasvaa, maissisirun upottamiseen, sekoittamiseen mihin tahansa salaattiin ja rapealle leivälle. Lisäksi se voi mennä hot dogien, pihvien, hampurilaisten tai minkä tahansa tyyppisen voileivän päälle. Tämä poblano-pippurimaku on vain niin hyvä, sinun kannattaa laittaa se kaikkeen.
ainekset
- 4 keskikokoista poblano-paprikaa
- 1 1/2 rkl oliiviöljyä (tai valittua öljyä)
- 1 pieni valkoinen sipuli (hienonnettu)
- 2 - 3 serrano-chiliä (hienonnettu, maun mukaan)
- Hieno merisuola (maun mukaan)
- Pinch rakeistettu sokeri
- 1/2 rkl omenaviinietikkaa (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Poblano-paprikoilla on paksu iho, joka poistetaan parhaiten. Voit tehdä sen paahtamalla paprikat avotulella tai ulkogrillillä.
Pidä tarkasti paprikaa, jotta ne eivät pala. He ovat valmiita, kun heidän ihonsa alkaa tummua ja kuplia ja kuorii pois pippurin lihasta helposti. Kun tämä tapahtuu paprikoiden toisella puolella, käännä ne yli. Koko prosessi voi kestää noin 15 - 20 minuuttia paprikoiden koosta riippuen.
Poista paprikat uunista ja anna niiden jäähtyä. Kun olet käsitellyt niitä, kuori tummennettu iho varovasti ja heitä se pois.
Poista varsi ja kuutio poblanot pieniksi, tasaisen kokoisiksi paloiksi. Voit joko heittää pois tai sisällyttää siemenet. Aseta poblanot sivuun.
Kuumenna öljy suuressa astiassa. Kun se on kuuma, lisää sipulia ja kypsennettyä, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
Lisää serranot ja keitä, kunnes ne pehmenevät.
Lisää nyt poblano-pippuripalat, ripottele puoli tl hienoa merisuolaa ja ripaus sokeria ja lisää sitten etikka.
Sekoita pannu hyvin sekoittaen ja jatka keittämistä vielä 10 minuutin ajan, jotta maut todella saavat yhdessä.
Maista maku ja lisää lisää suolaa tai etikkaa haluttaessa. Tarjoile lämpimänä tai säilytä jääkaapissa enintään yhden viikon.
Kärki
- Voit myös valmistaa paprikat asettamalla ne broilerin alle uuniin. Käännä uuni virtausasentoon, aseta paprikat leivän päälle ja laita ne uuniin lämpenemisen jälkeen.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- fuusio
- cookout
- mauste
