Diana Rattray
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 8 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 226 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 50g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 226 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 20 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 50 g | 18% |
| Ruokakuitu 5g | 16% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 139 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä mansikkaraparperi-typerys on uskomattoman helppo jälkiruoka, ja se on melko monipuolinen. Lisää kerrokseen mustikoita, jotta se muuttuu punaiseksi, valkoiseksi ja siniseksi jälkiruokaksi, tai tee siitä vielä nopeampaa jäädytetyn ja sulatetun kermamaisen kera. Voit käyttää jopa viipaloituja pakastettuja kokonaisia mansikoita keitetyn ja jäähdytetyn raparariseoksen kanssa.
American Food and Drinkin tietosanakirjan mukaan nimi "tyhmä" on keitettyjen, soseutettujen hedelmien jälkiruoka kerman kera. Sana ilmeisesti juontaa juurensa noin 1590 painettuina.
Jos katsot kaloreita ja rasvaa, kokeile tätä jälkiruokaa vaniljajogurtilla tai vähärasvaisella vanukkalla kermakerman sijasta. Hedelmähämähdys voidaan tehdä myös kerroksella leivonnaiskermaa, vanukkaa tai vaniljakastiketa.
Tämä on helppo ja tyylikäs jälkiruoka, ja se on hieno tapa juhlia kevätraparperia ja mansikoita. Käytä suuria tukevia viinilaseja tai parfait jälkiruokalasit.
ainekset
- 1 punnan raparperi (pestään ja viipaloidaan 1/2-tuumaisiksi paloiksi, noin 4 kuppia)
- 4 rkl appelsiinimehua
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 kupillinen vaahtoavaa kermaa
- 2 rkl makeissokeria
- 1/2 tl vaniljaa
- 2 kuppia mansikoita (viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä keskimääräisessä kattilassa keskilämpötilassa raparperi appelsiinimehun ja rakeistetun sokerin kanssa. Kuumenna raparariseos kiehuvaksi. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja jatka keittämistä sekoittaen satunnaisesti noin 5 minuutin ajan.
Peitä ja jatka keittämistä 5 minuuttia pidempään, kunnes raparariseos on erittäin pehmeää.
Siirrä kulhoon, peitä ja jäähdytä perusteellisesti jääkaapissa.
Vatkaa raskas kermavaahto jääkylmään kulhoon, kunnes se alkaa sakeutua.
Vatkaa konditorien sokeri ja vanilja ja jatka lyömistä, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
Kerrosta osa raparariseoksesta ja osa viipaloituja mansikoita, sitten kerros kermavaahtoa.
Toista kerrokset, kunnes hedelmät ja kerma on käytetty.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Lisää kerroksiin tuoreita mustikoita juhlallisen punaisen, valkoisen ja sinisen jälkiruoan valmistamiseksi tai taita kourallinen mustikoita kermavaahtoon. Korvaa vaniljauutte kermakerroksessa 1 tl appelsiinikuori tai lisää ruokalusikallinen mustikkaa. kastike yhdessä vaniljan kanssa.
Saatat myös pitää
Kuinka tallentaa, ostaa ja käyttää raparreitaReseptin tunnisteet:
- mansikka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- kesä
