Amazon
Sana 'kapseloitu' tarkoittaa, että komponentti on koteloitu tai peitetty toisella päällysteellä. Keittiövälineiden suhteen alumiinikerros tai -levy voidaan kapseloida toiseen materiaaliin, kuten ruostumattomaan teräkseen tai kupariin. Alumiinisydän on siis kerrostettu muiden teräskerrosten väliin.
Kolmikerroksisissa tai monikerroksisissa keittiövälineissä on usein keskelle koteloitu alumiinikerros, jossa on helppo puhdistaa sisäinen keittoviimeistely ja kestävämpi ulkokerros. Syynä alumiinisydämeen on parantaa ruoanlaittokykyä.
ominaisuudet
On olemassa muutamia syitä, miksi jotkut pitävät koteloitua alustaa välttämättömänä keittoastian ominaisuutena. Tämä koskee kattiloita ja pannuja, samoin kuin paistinpannuja, herkkuja tai pannuja. Kapseloidulla pohjalla olevat keittovälineet:
- Parempi kypsennystehokkuusOn vähentänyt kuumia kohtia etenkin pastaa ja herkullisia kastikkeita kypsentäessäOn parempi ja tasaisempi lämmönjakeluOn parantanut lämmönpidätystä
Kerran, jouduit maksamaan paljon enemmän keittoastioista ja paistinpannuista, joissa on kapseloitu pohja, mutta tänään tämä erinomainen keittoastiarakenne on erittäin edullinen, sillä jotkut kattilat ja pannut myyvät alle 100 dollaria. Huomaa, että tämäntyyppinen pohja ei ole ainoa keittiöväline, joka voi vaikuttaa loppupohjan hinnoitteluun.
Keittiötarvikkeet, joita kutsutaan kaikiksi päällystetyiksi, mukaan lukien All-Cladin erityisesti valmistamat, on suunniteltu tällä koteloidulla alumiinikerroksella, ei vain keittiöastian pohjassa, mutta ulottuu kokonaan sivuihin saakka. Tuloksena on erinomainen lämmönpidätys ja jakautuminen.
Maksat kuitenkin paljon enemmän työvälineistä, joiden pohjassa ja sivuilla on useita päällysteisiä kerroksia. Kun olet keittänyt kastikkeet ja muhennokset näissä, et halua palata mihinkään muuhun. Alumiinisydäntä ympäröivät monikerrokset todella pitävät merkitystä.
Ostamisvaihtoehdot
Jos tämä on sellainen keittiöväline, jonka haluat omistaa, etsi termi keittotarvikkeiden koteloimaan. Huomaa, että joskus kyseistä sanaa ei sisälly otsikkoon, joten kaikkien ominaisuuksien tarkistaminen on tarpeen tuotteen ymmärtämiseksi.
Esillä oleva potti on Excelsteel 4-Pc Multi-astiasarja. Tässä käytännöllisessä 12 litran kokoisessa keittiötarvikkeessa ei ole vain alumiinisydämet, vaan se on myös kestävä kiiltävä 18/10 ruostumaton teräs. Tämä on erittäin mukava monikäyttökeittiö, joka on asetettu erittäin kohtuulliseen hintaan.
Vaikka yksikerroksiset (yhden pelin) suuret kattilat voivat olla erittäin käteviä maissin keittämiselle maissintähkässä tai pastanuudeleissa, kun kyse on muista ruoanlaittoista, kuten keittoista, muhennoista, chilistä ja lihan paistamisesta, keittiövälinekerroksilla on merkitystä. Mitä herkempi ruoka on; sitä parempia tuloksia, jos keittiövälineet ovat monikerroksisia.
Jos kokonaisen keittoastiasarjan ostaminen ei ole budjetissasi, harkitse kasvustasi kasvamista, yksi ruukku kerrallaan. Suurin osa astiasarjoista on saatavana varastossa. Ostamalla sarjaa on yleensä joitain säästöjä. Huomaa, että jos ostat keittiötarvikkeita induktioliesi tai keittotason kanssa, myös pohjan tulisi olla magneettinen, jotta kypsennetään keittotasolla.
Nonstick vs ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet: mikä on parempi?
